دقيق الباجرا (الذرة اللامعة) - دقيق خالٍ من الجلوتين مصنوعة من الذرة اللامعة، يُستخدم في الخبز والأطباق الهندية التقليدية لنكهته الجوزية وفوائده الغذائية.