بهارات (خلطة توابل عربية) - خليط توابل عربي دافئ وعطري يتكوّن من الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل والهيل وبابريكا وجوزة الطيب؛ يمنح الأطباق المشوية والمحمصة والمطهوة على النار عمقاً مدخناً وحلو المذاق.