روكا بيبي (أو جرجير) - أوراق خضراء شابة بطعم حار قليلاً تستخدم طازجة في السلطات أو كزينة؛ عادة روكا أطفال أو جرجير مع أوراق طرية ونكهة لامعة، حارة قليلاً.