فلفل حلب (pul biber) - فلفل حار لطيف من حلب، مطحون إلى شرائح أو مسحوق؛ يضيف عمقًا دافئًا ومدخنًا يشبه البابريكا إلى السلطات واليخنات والغموس واللحوم.