زيت أو معجون أشيوتيه (أناتو) - زيت أو معجون مستخلص من بذور الأشيوتيه/الأناتو، يستخدم لتلوين الأطباق بلون برتقالي-أحمر دافئ وإضفاء نكهة ترابية خفيفة وحارة قليلاً.