خلطة سبع بهارات (baharat) - مزيج عطري ودافئ من الكمون والكزبرة والبابريكا والقرفة والفلفل الأسود والقرنفل والهيل، يُستخدم لتتبيل اللحوم المشوية واليخنات والخضروات المحمصة.