المطبخ الجنوب الغربي - اندماج جريء وقوي يجمع الفلفل الحار والذرة مع فلفل حلو والفاصوليا وتوابل مدخنة؛ أطباق ريفية نابضة بالحياة مستوحاة من تقاليد المكسيك والجنوب الغربي الأمريكي، مع إبراز حرارة الفلفل والكمون والليمون.