مطبخ شنغهاي - تتميز مطبخ شانغهاي بنكهات صويا دقيقة، لحم مطهو على نار هادئة، مأكولات بحرية طازجة، وخضروات مقرمشة، وتوازن بين الحلاوة والملوحة مع صلصات خفيفة وبراقة.