Kapampangan - مطبخ كابامبانغان يعرض نكهات جريئة، باستخدام تقنيات مثل الشواء والتحميص، مع ملفات نكهات حامضية ومالحة؛ الأطباق الأيقونية تشمل sisig، lechon وbringhe، مع التركيز على صلصات غنية، أومامي، وعروض احتفالية.