مطبخ كاليفورنيا - تصهر المطبخ الكاليفورني المكونات الزراعية مع النكهات العالمية، مع التأكيد على المأكولات البحرية الطازجة، الأفوكادو، الحمضيات، وتقنيات خفيفة ومعاصرة.