البربر - المطبخ البربري يحتفل بنكهات شمال إفريقيا مع الكسكس، الطاجين، اللحوم المشوية والتوابل العطرية، مع زيت الزيتون، الكمون، الكزبرة، الليمون المخلل والأعشاب الطازجة.