الأندلسية - مطبخ مُشمس من جنوب إسبانيا غني بزيت الزيتون، يضم المأكولات البحرية والتاباس والفلفل والثوم والزعفران وأطباق أندلسية تحتفي بالتأثيرات الساحلية والموريسية.