الجمهورية الشرقية لأوروجواي - أوروجواي دولة صغيرة في أميركا الجنوبية، تشتهر بلحم البقر والمايتي، بنكهة السافانا البامبا والمأكولات البحرية الساحلية، وتعتبر الشواء عموداً أساسياً في الطبخ وتتمتع بتقاليد طبخ حيوية وبسيطة.