لاتفيا - لاتفيا تعرض نكهات بسيطة ومشبعة من المزرعة إلى المائدة: خبز الجودار، بطاطس، لحم خنزير، منتجات ألبان، سمك مدخن، توت الغابة، الشبت، واليخنات موسمية تعكس terroir البلطيق.