إيران، جمهورية إيران الإسلامية - المطبخ الإيراني يمزج أرز الزعفران والكباب والأعشابواليخنات والزبادي، ويبرز نكهات إقليمية من أطباق بالنعناع إلى يخنات حامضية في طهران والمدن الكبرى.