كباب - لحم مُتَبَّل بالأعشاب والتوابل على سيخ أو شواية، يُشوى فوق لهبٍ مفتوح حتى تحترق الحواف وتظل اللحم طرية وعصيرية من الداخل؛ طبق شارع متعدد الاستخدامات ومحبوب عالميًا كطبق رئيسي.