الطبخ في المنزل يمكن أن يكون تجربة مثيرة، خاصة عندما تستخدم التقنيات الصحيحة التي ترفع أطباقك من عادية إلى استثنائية. في هذه المقالة، سنستعرض التقنيات الأساسية للطهي التي يجب أن يتقنها كل طاهٍ منزلي، لمساعدتك على تحضير الوجبات فحسب، بل لخلق روائع طهوية.
المصطلح الفرنسي mise en place، والذي يعني