Talimatlar

• 1 - Nohutları ıslatmak:
  Kurusu nohut kullanıyorsanız, gece boyunca veya 8 saat suya koyun. Hızlı bir çözüm olarak konserve nohut kullanabilirsiniz.
• 2 - Malzemeleri Hazırlama:
  Soğan, kereviz, kişniş, maydanoz ve nane doğrayın. Vermicelli'yi küçük parçalara bölün.
• 3 - Aromaları Sotelemek:
  Orta boy bir tencerede sebze yağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve kerevizi ekleyin; saydamlaşana kadar soteleyin.
• 4 - Baharat ve domates ekle:
  Tencereye zencefil, zerdeçal, kimyon, paprika ve tarçın çubuğunu tencereye koyun; aroması çıkana kadar bir dakika karıştırın. Sonra domates püresi ekleyin ve 2 dakika pişirin.
• 5 - Baklagilleri pişirmek:
  Mercimek, nohut ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapalı olarak 25-30 dakika pişirin, mercimek ve nohut yumuşayana kadar.
• 6 - Otlar ve erişte ekle:
  Doğranmış kişniş, maydanoz, nane ve kullanıyorsanız irmik eriştesi ekleyin. Erişte yumuşayıncaya kadar 8 dakika daha kısık ateşte pişirin.
• 7 - Baharatlandır ve Servis Yap:
  Tarçın çubuğunu çıkarın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın, taze nane yaprakları ve limon dilimleriyle.