Izgara için Lezzetli Yunan Souvlaki Şişleri
(Delicious Greek Souvlaki Skewers for Grilling)
(0 Yorumlar)
0
403
Nisan 16, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
600 grams Tavuk göğsü
(Marine etmek için lokma büyüklüğünde doğrayın)
-
4 tbsp Zeytinyağı
(Daha iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
-
3 tbsp Limon suyu
(Tercihen taze sıkılmış meyve suyu ile)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
2 tsp Kuru kekik
(Otantik tat için Yunan kekik kullanın)
-
1 tsp Tuz
-
1/2 tsp Karabiber
(Taze çekilmiş)
-
8 pieces Ahşap şişler
(Önce 30 dakika suya batırın)
-
1 large Biber
(Şişe takmak için parçalara bölün)
-
1 medium Kırmızı soğan
(Şişe takmak için parçalara bölün)
(Marine etmek için lokma büyüklüğünde doğrayın)
(Daha iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
(Tercihen taze sıkılmış meyve suyu ile)
(Kıyılmış)
(Otantik tat için Yunan kekik kullanın)
(Taze çekilmiş)
(Önce 30 dakika suya batırın)
(Şişe takmak için parçalara bölün)
(Şişe takmak için parçalara bölün)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 2 şiş (200g)
- Calories: 380 kcal
- Carbohydrates: 4 g
- Protein: 45 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 2.8 mg
Talimatlar
-
1 - Marine hazırlayın:
Bir kâsede, zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak marinadı hazırlayın.
-
2 - Tavuğu marine etmek:
Tavuğu parça halinde marinada ekleyin, üzerini kapatın ve daha fazla lezzet için en az 15 dakika veya daha uzun süre buzdolabında bekletin.
-
3 - Şişleri Hazırlama:
Marine edilmiş tavukları ıslatılmış şişlere dizin, renk ve lezzet katmak için biber ve soğan parçalarıyla sırayla dizin.
-
4 - Izgara Şişler:
Orta-yüksek ateşte ızgarayı önceden ısıtın. Şişleri yaklaşık 10-15 dakika boyunca, ara sıra çevirerek, eşit şekilde pişene kadar ızgara yapın.
-
5 - Servis yapmak:
Izgaradan çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın, yanında tzatziki sosu ve taze pita ile.
Bir kâsede, zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak marinadı hazırlayın.
Tavuğu parça halinde marinada ekleyin, üzerini kapatın ve daha fazla lezzet için en az 15 dakika veya daha uzun süre buzdolabında bekletin.
Marine edilmiş tavukları ıslatılmış şişlere dizin, renk ve lezzet katmak için biber ve soğan parçalarıyla sırayla dizin.
Orta-yüksek ateşte ızgarayı önceden ısıtın. Şişleri yaklaşık 10-15 dakika boyunca, ara sıra çevirerek, eşit şekilde pişene kadar ızgara yapın.
Izgaradan çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın, yanında tzatziki sosu ve taze pita ile.
Izgara için Lezzetli Yunan Souvlaki Şişleri :Hakkında Daha Fazlası
Souvlaki Şişleri
Souvlaki şişleri, Yunan mutfağının temel bir parçasıdır ve ızgara etlerin aromatik otlarla mükemmel bir şekilde baharatlandırıldığı aile geleneklerini yansıtır. Tavuk, otlar ve zeytinyağı ile limon marinadı gibi basit malzemelerin klasik kombinasyonu, Akdeniz diyetinin özünü temsil eden lezzetli bir yemektir. Geleneksel olarak, souvlaki genellikle hızlı bir atıştırmalık veya pita ekmeği ve ferahlatıcı tzatziki sosu eşliğinde lezzetli bir yemek olarak tüketilir. Yunanistan'da, bu şişleri sokak köşelerinde bulabilirsiniz, bu da onların ne kadar ulaşılabilir ve sevildiğini gösterir.
En iyi sonuçlar için ipuçları:
- Ahşap şişleri ızgara yapmadan önce birkaç saat suya batırın, böylece yanmalarını önlersiniz.
- Daha yoğun lezzet için marine süresini uzatmayı deneyin. İsterseniz domuz veya kuzu eti de kullanabilirsiniz.
- Dengeli bir yemek için salata veya ızgara sebzelerle servis yapın.
Kültürel önemi: Yunan souvlaki şişleri sadece bir yemek değil, aynı zamanda insanları bir araya getiren bir yaşam biçimini temsil eder. Kutlamalara özgü olan bu yemek, genellikle birlikte hazırlanan ve toplantılar sırasında servis edilen harika bir aile etkinliğidir. Izgara etlerin davetkar aroması, ruhu keyfe ve nostaljiye davet eder; bu yemek, Yunanistan ve ötesinde mutfak geleneklerinde önemli bir rol oynamıştır!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
