Lezzetli Pad See Ew: Tayland Sokak Yemeği Favorisi
(Delicious Pad See Ew: A Thai Street Food Favorite)
(0 Yorumlar)
0
211
Mart 29, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
200 grams Düz pirinç eriştesi
(Mümkünse taze erişte kullanın)
-
3 tbsp Soya sosu
(Renk için koyu soya sosu)
-
1 tbsp Koyu soya sosu
(Daha derin bir lezzet verir)
-
2 tbsp Bitkisel yağ
(Kızartmak için)
-
1 large Yumurta
(Ekstra protein için daha fazla ekleyin)
-
100 grams Brokoli
(Diğer sebzelerle değiştirilebilir)
-
150 grams Tavuk göğsü
(Vejetaryen seçeneği olarak tofu kullanılabilir)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 tsp Şeker
(Tatları dengeler)
-
1 tsp Kırmızı biber pul biberi
(Isı için isteğe bağlı)
(Mümkünse taze erişte kullanın)
(Renk için koyu soya sosu)
(Daha derin bir lezzet verir)
(Kızartmak için)
(Ekstra protein için daha fazla ekleyin)
(Diğer sebzelerle değiştirilebilir)
(Vejetaryen seçeneği olarak tofu kullanılabilir)
(Kıyılmış)
(Tatları dengeler)
(Isı için isteğe bağlı)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 1 tabak (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 80 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 900 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Makarna Hazırlayın:
Düz pirinç eriştelerini yumuşayana kadar 30 dakika sıcak suda bekletin.
-
2 - Yağı ısıtın:
Büyük bir tavada veya wok'ta, orta-yüksek ateşte sebze yağını ısıtın.
-
3 - Sote Tavuk:
Tavuğu ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin, yaklaşık 3-4 dakika.
-
4 - Sarımsak ve Brokoli Ekleyin:
Doğranmış sarımsak ve brokoli ekleyin, 2 dakika soteleyin.
-
5 - Erişte ve sos ekle:
Islak erişteleri, soya soslarını ve şekeri ekleyin; karıştırarak birleştirin.
-
6 - Yumurta ekle:
Makarna bir kenara it, tavaya bir yumurta kır ve pişene kadar çırp, sonra makarnayla karıştır.
-
7 - Servis yapmak:
Ocaktan alın, istenirse pul biber ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Düz pirinç eriştelerini yumuşayana kadar 30 dakika sıcak suda bekletin.
Büyük bir tavada veya wok'ta, orta-yüksek ateşte sebze yağını ısıtın.
Tavuğu ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin, yaklaşık 3-4 dakika.
Doğranmış sarımsak ve brokoli ekleyin, 2 dakika soteleyin.
Islak erişteleri, soya soslarını ve şekeri ekleyin; karıştırarak birleştirin.
Makarna bir kenara it, tavaya bir yumurta kır ve pişene kadar çırp, sonra makarnayla karıştır.
Ocaktan alın, istenirse pul biber ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Lezzetli Pad See Ew: Tayland Sokak Yemeği Favorisi :Hakkında Daha Fazlası
Pad See Ew: Tayland'ın Favori Sokak Yemeği
Pad See Ew, genellikle soya sosu, sebzeler ve proteinle eşleştirilen, sote edilmiş yassı pirinç eriştelerinden oluşan popüler bir Tayland sokak yemeğidir. Bu yemek, zengin umami aromasıyla sevilir ve genellikle günün herhangi bir saatinde hızlı bir öğün olarak tüketilir. Harika bir Pad See Ew'nin sırrı, lezzetlerin dengesinde yatar: soya sosunun tuzluluğu, şekerin tatlılığı ve sote edilmiş tavuk veya tofunun lezzetli tadı.
Tarih ve Kültürel Önemi
Pad See Ew, Çin mutfağında, özellikle de düz pirinç eriştesiyle yapılan Kanton usulü pişirmede kök salmıştır. Zamanla, genellikle yerel lokantalarda ve sokak tezgahlarında servis edilen, özünde bir Tayland yemeği haline gelmiştir. Adı Taycada "kızarmış soya sosu" anlamına gelir ve yemeğin lezzet profilinde soya sosunun önemini vurgular.
Pişirme İpuçları
- Kuru erişte kullanıyorsanız, doğru kıvamı elde etmek için iyice ıslattığınızdan emin olun.
- Sebzeleri kendi zevkinize veya mevsime göre özelleştirebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için tavuğu tofu ile değiştirin ve vejetaryen soya sosu kullanın.
Pad See Ew sıradan bir yemekten çok daha fazlası; arkadaşları ve aileyi bir araya getiren, Tayland mutfağının canlı lezzetlerini sergileyen rahatlatıcı bir yemek.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
