Naxos Nuga Nektarı: Bal ve Badem İksiri Lezzeti
(Naxos Nougat Nektar: Honey-Almond Elixir Delight)
(0 Yorumlar)
0
212
Temmuz 04, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
3 tbsp Yunan balı
(Çiğ, aromatik bal kullanın.)
-
30 ml Badem şurubu
(Tercihen ev yapımı veya yüksek kaliteli mağazadan alınmış.)
-
20 ml Taze Limon Suyu
-
90 ml Cin
(Botanik cin iyi çalışır.)
-
1 medium Yumurta beyazı
(Köpürtmek için. Tercih ediyorsanız pastörize süt kullanın.)
-
100 grams Kırılmış Buz
(Çalkalamak ve servis yapmak için)
-
1 tbsp Badem dilimleri
(Süsleme için hafifçe kızartın)
-
1 piece Narenciye kabuğu (limon veya portakal)
(Süsleme ve aroma için.)
(Çiğ, aromatik bal kullanın.)
(Tercihen ev yapımı veya yüksek kaliteli mağazadan alınmış.)
(Botanik cin iyi çalışır.)
(Köpürtmek için. Tercih ediyorsanız pastörize süt kullanın.)
(Çalkalamak ve servis yapmak için)
(Süsleme için hafifçe kızartın)
(Süsleme ve aroma için.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: Bir kokteyl bardağı (250 ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 1 g
- Fat: 2 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.3 mg
Talimatlar
-
1 - Topla ve Ölç:
Tüm malzemeleri toplayın, bal, badem şurubu, limon suyu, cin ve isteğe bağlı olarak yumurta akını ölçün.
-
2 - Temel Malzemeleri Karıştır:
Bir çalkalayıcıda, bal, badem şurubu, taze limon suyu, cin ve kullanıyorsanız yumurta akını karıştırın.
-
3 - Kuru Çalkalama:
Buzsuz olarak, karışımı yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın, yumurta akını emülsifiye ederek hacim ve köpük oluşturun.
-
4 - Buzla çalkala:
Sıkmaç içine kıyılmış buz ekleyin ve dışı soğuyana kadar tekrar güçlüce çalkalayın.
-
5 - Süzmek ve servis yapmak:
Kokteyli iki kez süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe veya kokteyl bardaklarına dökün, buz parçalarını çıkarmak ve pürüzsüz bir dokunuş elde etmek için.
-
6 - Süsleme:
Üzerine kavrulmuş badem kırıntıları serpin ve aromaları vurgulamak için ince bir narenciye kabuğu şeridiyle süsleyin.
Tüm malzemeleri toplayın, bal, badem şurubu, limon suyu, cin ve isteğe bağlı olarak yumurta akını ölçün.
Bir çalkalayıcıda, bal, badem şurubu, taze limon suyu, cin ve kullanıyorsanız yumurta akını karıştırın.
Buzsuz olarak, karışımı yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın, yumurta akını emülsifiye ederek hacim ve köpük oluşturun.
Sıkmaç içine kıyılmış buz ekleyin ve dışı soğuyana kadar tekrar güçlüce çalkalayın.
Kokteyli iki kez süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe veya kokteyl bardaklarına dökün, buz parçalarını çıkarmak ve pürüzsüz bir dokunuş elde etmek için.
Üzerine kavrulmuş badem kırıntıları serpin ve aromaları vurgulamak için ince bir narenciye kabuğu şeridiyle süsleyin.
Naxos Nuga Nektarı: Bal ve Badem İksiri Lezzeti :Hakkında Daha Fazlası
Naxos Şekerlemesi Nektarı
'Naxos Şekerlemesi Nektarı' kokteyli, Yunan adası Naxos'a özgü, damakta hoş kalan badem tatlılığı ile sarmalanmış aromatik bal içeren zengin, ballı şekerleme tatlılarından ilham alır. Bu içki, kremamsı şekerleme lezzetlerini parlak narenciye ve ferahlatıcı bir iksir gibi bir aromatik cin bazıyla dengeler; aperatif veya tatlı içecek olarak mükemmeldir. Yumurta akı eklenmesi, geleneksel şekerlemenin ipeksi dokusunu hatırlatan lüks pürüzsüz ve köpüklü bir doku sağlar, bu da içeceğin duyusal katmanını zenginleştirir.
İpuçları ve Notlar
Gerçek aromatik notlar için yüksek kaliteli bir Yunan balı ve taze limon suyu kullanın. Badem şurubu, kabuğu alınmış bademlerin şeker ve suyla kaynatılmasıyla evde yapılabilir veya zaman kısıtlıysa sade şurup içinde seyreltilmiş iyi bir badem özütü de işe yarar.
Vegan veya yumurta alerjisi durumunda, yumurta akını çıkarın; biraz köpük kaybolacak olsa da, lezzet profili keyifli kalır. Kızartılmış bademlerle süsleme, şekerlemenin fındıklı dokularını çağrıştıran imza bir çıtırlık sağlar. Soğuk servis edilerek coupe bardaklarda sunulur; şık toplantılar ve Yunan Akdeniz lüksü havasına uygun olur.
Kültürel Anlam ve İlham
Şekerleme veya Akdeniz kullanımında 'mandolato' olarak bilinen, Yunan adalarında ikonik olan, geleneksel olarak fındık ve balın karışımıyla kutlanan şenlikli bir tatlıdır. Bu tatların bir kokteyle dönüştürülmesi, gelenekseli kokteyl sanatına yükseltir, Naxos'un bereketli ürünleri ve mutfak mirasını yakalar.
Benzersiz Özellikler
Bu kokteyl, tatlı ile içkiyi zengin ballı badem notalarıyla birleştirir, tatlılığı keskin limon dokunuşu ve aromatik cinin karmaşık yapısı ile dengeler. Tipik şekerli kokteyllerden farklı olarak, zenginlik sunarken köpüklü yumurta akı sayesinde ferahlatıcı hafif bir ağız hissi sağlar, şekerleme ve miksoloji arasındaki unutulmaz bir deneyim yaratır.
