Doyurucu Minestrone Çorbası: İtalya'nın Tadı
(Hearty Minestrone Soup: A Taste of Italy)
(0 Yorumlar)
0
257
Nisan 01, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 tbsp Zeytinyağı
(Extra virgin preferred)
-
1 medium Soğan
(Doğranmış)
-
2 medium Havuç
(Küp küp doğranmış)
-
2 stalks Kereviz
(Küp küp doğranmış)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 medium Kabak
(Küp küp doğranmış)
-
150 grams Yeşil fasulye
(Trimmed and cut into pieces)
-
400 grams Konserve domates
(Küp şeklinde veya ezilmiş)
-
1 liter Sebze Suyu
(Düşük sodyum önerilir)
-
100 grams Makarna (küçük şekiller)
(Such as ditalini or macaroni)
-
400 grams Konserve beyaz fasulye
(Süzülmüş ve durulanmış)
-
150 grams Ispanak
(Taze veya dondurulmuş)
Tuz, to taste
Biber, to taste
-
50 grams Parmesan peyniri
(Rendelenmiş, servis için)
(Extra virgin preferred)
(Doğranmış)
(Küp küp doğranmış)
(Küp küp doğranmış)
(Kıyılmış)
(Küp küp doğranmış)
(Trimmed and cut into pieces)
(Küp şeklinde veya ezilmiş)
(Düşük sodyum önerilir)
(Such as ditalini or macaroni)
(Süzülmüş ve durulanmış)
(Taze veya dondurulmuş)
(Rendelenmiş, servis için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 6
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 12 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add onion, carrot, and celery; sauté until softened.
-
2 - Add Garlic and Zucchini:
Stir in minced garlic and diced zucchini; cook for another 2-3 minutes.
-
3 - Add Beans and Tomatoes:
Add the green beans, canned tomatoes, and vegetable broth. Bring to a boil.
-
4 - Cook Pasta:
Add the pasta and cook according to package instructions until al dente.
-
5 - Stir in Spinach:
Fold in the spinach and canned white beans. Season with salt and pepper.
-
6 - Serve:
Ladle into bowls and top with grated Parmesan cheese if desired.
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add onion, carrot, and celery; sauté until softened.
Stir in minced garlic and diced zucchini; cook for another 2-3 minutes.
Add the green beans, canned tomatoes, and vegetable broth. Bring to a boil.
Add the pasta and cook according to package instructions until al dente.
Fold in the spinach and canned white beans. Season with salt and pepper.
Ladle into bowls and top with grated Parmesan cheese if desired.
Doyurucu Minestrone Çorbası: İtalya'nın Tadı :Hakkında Daha Fazlası
Minestrone: Doyurucu Bir İtalyan Klasik
Minestrone, doyurucu, sağlıklı ve çok yönlü geleneksel bir İtalyan çorbasıdır. Bu yemek, taze sebzeleri, fasulyeleri ve makarnayı zengin bir et suyunda birleştirerek her mevsim için mükemmeldir. Minestrone'nin güzelliği, uyarlanabilirliğinde yatar; mevsim sebzelerini veya elinizde ne varsa onu kullanabilirsiniz. Bu yemek genellikle İtalyan evlerinde başlangıç yemeği olarak servis edilir ancak özellikle çıtır ekmekle birlikte servis edildiğinde ana yemek de olabilir. Minestrone sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda besinlerle doludur ve onu sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçim haline getirir.
İpuçları ve Notlar
- Daha zengin bir tat için fesleğen veya kekik gibi otlar eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Vegan bir seçenek tercih ederseniz, Parmesan peynirini çıkartabilir veya vegan bir alternatif kullanabilirsiniz.
- Artan yemekleri hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilir, daha uzun süre saklamak için ise dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Tarih ve Kültürel Önemi
Minestrone'nin kökleri antik Roma zamanlarına dayanır ve yüzyıllar boyunca gelişerek İtalyan mutfağının temel bir parçası haline gelmiştir. İtalya'nın her bölgesinin yerel malzemeleri ve gelenekleri yansıtan kendine özgü bir çeşidi vardır. Bu çorba, taze, mevsimlik ürünler kullanma ve elinizdekileri en iyi şekilde değerlendirme felsefesini temsil eder ve bu da Akdeniz diyetinin temel taşıdır. Bu rahatlatıcı minestrone kasesini evde İtalya'nın bir tadı olarak tadın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Öğle Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
