Lezzetli Ev Yapımı Kvass: Eşsiz Bir Fermente İçecek
(Delightful Homemade Kvass: A Unique Fermented Drink)
(0 Yorumlar)
0
503
Nisan 12, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
200 grams Ruşeym ekmeği
(Daha iyi tat için bayat ekmek kullanılabilir)
-
1.5 liters Su
(Filtreli veya şişe suyu tercih edilir)
-
2 tablespoons Şeker
(Tadı ayarlayın)
-
1 teaspoon Aktif kuru maya
(Uygun fermantasyon için taze olduğundan emin olun)
-
50 grams Kuru Üzüm
(Doğal tat ve lezzet katar)
(Daha iyi tat için bayat ekmek kullanılabilir)
(Filtreli veya şişe suyu tercih edilir)
(Tadı ayarlayın)
(Uygun fermantasyon için taze olduğundan emin olun)
(Doğal tat ve lezzet katar)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 fincan (240ml)
- Calories: 60 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0.5 mg
Talimatlar
-
1 - Ekmek Hazırlama:
Çavdar ekmeğini küçük parçalara ayırın ve altın sarısı olana kadar hafifçe kızartın.
-
2 - Malzemeleri Karıştır:
Büyük bir kapta, kızarmış ekmek, şeker ve suyu birleştirin. İyi karıştırın.
-
3 - Mayayı ekle:
Aktif kuru mayayı karışıma serpin ve çözülene kadar karıştırın.
-
4 - Fermentasyon:
Kabı bir bezle örtün ve yaklaşık 24 saat oda sıcaklığında bekletin.
-
5 - Süz ve Şişele:
Fermentasyon sonrası, karışımı şişelere süzün ve isterseniz kuru üzüm ekleyin.
-
6 - Buzdolabında saklayın:
Şişeleri mühürleyin ve buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce en az bir saat soğumaya bırakın.
Çavdar ekmeğini küçük parçalara ayırın ve altın sarısı olana kadar hafifçe kızartın.
Büyük bir kapta, kızarmış ekmek, şeker ve suyu birleştirin. İyi karıştırın.
Aktif kuru mayayı karışıma serpin ve çözülene kadar karıştırın.
Kabı bir bezle örtün ve yaklaşık 24 saat oda sıcaklığında bekletin.
Fermentasyon sonrası, karışımı şişelere süzün ve isterseniz kuru üzüm ekleyin.
Şişeleri mühürleyin ve buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce en az bir saat soğumaya bırakın.
Lezzetli Ev Yapımı Kvass: Eşsiz Bir Fermente İçecek :Hakkında Daha Fazlası
Kvass, Doğu Avrupa kökenli geleneksel bir fermente içecektir, özellikle Rusya ve Ukrayna'da popülerdir, ancak ferahlatıcı tadı ve sağlık faydaları nedeniyle İngiliz kültürüne de girmiştir. Bu ev yapımı Kvass tarifi, ona benzersiz bir aroma profili kazandıran çavdar ekmeği kullanır ve diğer içeceklerden ayırır. Fermantasyon süreci, tadı sadece artırmakla kalmaz, aynı zamanda içeceğe probiyotikler enjekte ederek bağırsak sağlığını destekleyen harika bir seçenek haline getirir. Genellikle soğutularak servis edilmesine rağmen, Kvass kokteyllerin temel bileşeni olarak veya çeşitli yemeklerle eşleştirilebilir. Tadının yanı sıra, Kvass kültürel önemiyle de bilinir ve genellikle kutlamalar ve aile toplantıları sırasında sunulur. Otlar veya meyveler gibi ek malzemelerle denemeler yaparak benzersiz varyasyonlar oluşturmak mümkündür, bu da Kvass'ı herhangi bir etkinlik için çok yönlü bir içecek haline getirir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Birleşik Krallık içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
