Lezzetli Ev Yapımı Gyoza: Bir Japon Lezzeti
(Delicious Homemade Gyoza: A Japanese Delight)
(0 Yorumlar)
0
526
Nisan 12, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
20 pieces Gyoza hamurları
(Asya bakkallarında mevcut)
-
200 grams Kıyma domuz eti
(Vejetaryen seçeneği için kıyma tavuk veya tofu ile değiştirilebilir)
-
100 grams Lahana
(İnce doğranmış)
-
2 stalks Yeşil soğan
(Doğranmış)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 teaspoon Zencefil
(Kıyılmış)
-
2 tablespoons Soya sosu
(Düşük sodyum tercih edilir)
-
1 tablespoon Susam yağı
(Lezzet artırmak için)
-
1/2 teaspoon Tuz
(Damak tadına göre)
-
1/4 teaspoon Biber
(Damak tadına göre)
(Asya bakkallarında mevcut)
(Vejetaryen seçeneği için kıyma tavuk veya tofu ile değiştirilebilir)
(İnce doğranmış)
(Doğranmış)
(Kıyılmış)
(Kıyılmış)
(Düşük sodyum tercih edilir)
(Lezzet artırmak için)
(Damak tadına göre)
(Damak tadına göre)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 6 parça (180g)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 18 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - İç harcı hazırlayın:
Genis büyük bir kapta, kıyma domuz eti, doğranmış lahana, kıyılmış sarımsak, zencefil, yeşil soğan, soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
-
2 - Gyoza hamurunu doldurmak:
Her bir gyoza hamurunun ortasına bir kaşık iç harcı koyun. Kenarları suyla ıslatın, yarım ay şekli olacak şekilde katlayın ve mühürlemek için sıkın.
-
3 - Gyoza Pişir:
Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte biraz yağ ısıtın. Gyoza'yı tavaya koyun ve altları altın sarısı olana kadar pişirin. Biraz su ekleyin, kapağı kapatın ve 5 dakika buharda pişirin.
-
4 - Servis yapmak:
Kapağı çıkarın ve gyozaları çıtır hale gelmesi için 2 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın, soya sosu veya dip sosuyla birlikte.
Genis büyük bir kapta, kıyma domuz eti, doğranmış lahana, kıyılmış sarımsak, zencefil, yeşil soğan, soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Her bir gyoza hamurunun ortasına bir kaşık iç harcı koyun. Kenarları suyla ıslatın, yarım ay şekli olacak şekilde katlayın ve mühürlemek için sıkın.
Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte biraz yağ ısıtın. Gyoza'yı tavaya koyun ve altları altın sarısı olana kadar pişirin. Biraz su ekleyin, kapağı kapatın ve 5 dakika buharda pişirin.
Kapağı çıkarın ve gyozaları çıtır hale gelmesi için 2 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın, soya sosu veya dip sosuyla birlikte.
Lezzetli Ev Yapımı Gyoza: Bir Japon Lezzeti :Hakkında Daha Fazlası
Gyoza: Japonya'nın Tadına Bir Bakış
Gyoza, genellikle kıyma ve sebzelerle doldurulmuş lezzetli Japon mantılarıdır. Çin'den gelmiş olup jiaozi olarak bilinirler, ancak Japonya'da sevilen bir yemek haline gelmiştir. Gyoza buharda, kaynar veya tavada kızartılarak pişirilebilir ve genellikle soya bazlı bir dip sos ile servis edilir. Bu tarif, gyozanın bir tarafı çıtır çıtır, diğer tarafı ise sulu kalan tavada kızartma yöntemine odaklanmıştır.
İpuçları ve Notlar
- Hamur Seçenekleri: Kendi gyoza hamurunu yapabilirsiniz, ancak hazır alınanlar pratik ve zaman kazandırır.
- Doldurma Çeşitleri: Karides, tavuk veya mantar gibi farklı dolgularla deneme yapabilir, özgün bir dokunuş katabilirsiniz.
- Servis Önerileri: Gyoza genellikle pirinç ve taze bir salata ile birlikte tüketilir, tam bir öğün için idealdir.
Kültürel Önemi
Japonya'da gyoza genellikle yan yemek veya başlangıç olarak tüketilir, özellikle sosyal toplantılar ve festivaller sırasında. Birçok evde temel bir yiyecek olup, çok yönlülüğü ve lezzeti için değerli görülür.
Sonuç
Evde gyoza yapmak, mutfağınızda Japon kültüründen bir parça tatmanız için ödüllendirici bir deneyimdir. Pratikle, gyoza katlama ve pişirme sanatını mükemmelleştirebilir, ailenizi ve arkadaşlarınızı mutfak becerilerinizle etkileyebilirsiniz. Bu keyifli yemeği yapmaktan zevk alın ve Japonya'nın tadını çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
