Baharatlı Zencefil ve Taze Soğanlı Yengeç Lezzeti
(Zesty Ginger Scallion Lobster Delight)
(0 Yorumlar)
0
926
Temmuz 12, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
400 grams Yengeç kuyruğu
(Taze veya çözdürülmüş, kabukları çıkarılmış ve eti lokma büyüklüğünde doğranmış)
-
4 stalks Taze Yeşil Soğan
(Eğik açıyla ince dilimlenmiş)
-
2 tbsp Taze zencefil
(İnce rendelenmiş)
-
2 cloves Sarımsak dişleri
(Kıyılmış)
-
1 tbsp Açık soya sosu
-
1 tsp Susam yağı
(Bitirmek için)
-
2 tbsp Bitkisel yağ
(Sotelemek için)
-
1 tsp Taze Limon Suyu
(Narenciye dokunuşu için isteğe bağlı)
Taze çekilmiş karabiber, to taste
-
1 tbsp Doğranmış taze kişniş
(Opsiyonel süsleme)
(Taze veya çözdürülmüş, kabukları çıkarılmış ve eti lokma büyüklüğünde doğranmış)
(Eğik açıyla ince dilimlenmiş)
(İnce rendelenmiş)
(Kıyılmış)
(Bitirmek için)
(Sotelemek için)
(Narenciye dokunuşu için isteğe bağlı)
(Opsiyonel süsleme)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: Cömert bir tabak (300g)
- Calories: 380 kcal
- Carbohydrates: 6 g
- Protein: 50 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 720 mg
- Cholesterol: 195 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 2.7 mg
Talimatlar
-
1 - Yengeç ve Aromatikleri Hazırlama:
Yengeç etini lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Taze soğanı ince dilimleyin, zencefili ince rendeleyin ve sarımsağı kıyın.
-
2 - Aromatikleri ısıtın ve soteleyin:
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada veya wokta bitkisel yağı ısıtın. Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanların beyaz kısımlarını ekleyin, aroması çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 2-3 dakika).
-
3 - Yengeç Pişirme:
Tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Nazikçe soteleyerek, karidesin sadece piştiğinden emin olun, opak ve sert hale gelsin (yaklaşık 4-5 dakika).
-
4 - Baharat ekle:
Soya sosu ve isteğe bağlı limon suyu ekleyin; tüm malzemeleri iyice kaplamak için hafifçe karıştırın.
-
5 - Tamamla ve Süsle:
Isıyı kapatın, susam yağı ıstakoz karışımının üzerine gezdirin, yeşil soğan parçalarını, karabiberi ekleyin ve kullanıyorsanız kişnişi serpin. En iyi tazelik için hemen servis yapın.
Yengeç etini lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Taze soğanı ince dilimleyin, zencefili ince rendeleyin ve sarımsağı kıyın.
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada veya wokta bitkisel yağı ısıtın. Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanların beyaz kısımlarını ekleyin, aroması çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 2-3 dakika).
Tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Nazikçe soteleyerek, karidesin sadece piştiğinden emin olun, opak ve sert hale gelsin (yaklaşık 4-5 dakika).
Soya sosu ve isteğe bağlı limon suyu ekleyin; tüm malzemeleri iyice kaplamak için hafifçe karıştırın.
Isıyı kapatın, susam yağı ıstakoz karışımının üzerine gezdirin, yeşil soğan parçalarını, karabiberi ekleyin ve kullanıyorsanız kişnişi serpin. En iyi tazelik için hemen servis yapın.
Baharatlı Zencefil ve Taze Soğanlı Yengeç Lezzeti :Hakkında Daha Fazlası
Summary
Zencefil-Yeşil Soğanlı Istakoz Karışımı, zencefil ve yeşil soğanın aromatik uyumuyla tatlı ıstakozun saf lezzetlerini öne çıkaran hoş bir İngiliz deniz ürünleri yemeğidir. Sadece birkaç ana malzeme ile zarif ama davetkâr bir ana yemek yaratır; parlak, canlı aromalar ve narin dokusu ile dikkat çeker. Özel günler için veya misafirleri basit ama zarif bir şeyle etkilemek istediğinizde mükemmeldir.
Tips & Notes
- Taze istakoz kuyruğu eti kullanmak bu yemeğe en çok fayda sağlar; eti yumuşak kalması için istakozun fazla pişirilmesinden kaçının.
- En uygun infüzyon için taze zencefili ince rendeleyin; şişelenmiş zencefil parlak keskinliği yitirdiği için tercih edilmez.
- Yeşil soğanlar hem doku hem de hafif soğanmsı parlaklık katar — lezzet katmanlarını güçlendirmek için beyaz ve yeşil kısımlarını farklı aşamalarda kullanın.
- Deniz ürünlerini tamamlayan ince fındıksı ton katması için kavrulmuş susam yağıyla bitirin.
- İsteğe bağlı limon suyu narenciye vurusu ekler, ancak iki saf tuzlu nota tercih ediyorsanız kullanmayın.
History & Cultural Significance
İngiliz kıyı mutfağı taze deniz ürünlerini öne çıkarır ve bu yemek, Doğu Asya mutfak etkileriyle modern İngiliz tariflerine entegre edilen zencefil ile taze soğanların klasik uyumuna atıfta bulunur. İngiltere’nin deniz ürünlerine olan sevgisi, küresel aromatik portföylerle olan bağını hatırlatan bir selam niteliğinde birleşir ve bu karışımı hem tanıdık hem de heyecan verici kılar.
Unique Aspects
Geleneksel İngiliz ıstakoz hazırlıklarına kıyasla, çoğunlukla tereyağı veya hardal sosları içerenler, Zencefil-Yeşil Soğanlı Istakoz Karışımı, basit soslara güvenen daha hafif, parlak bir alternatif önerir ve yüksek kaliteli deniz ürünlerini öne çıkarır. Sadelik ıstakozun doğal tatlılığını saklamak yerine ortaya çıkarır; zencefil-yeşil soğan ikilisi damakları canlandırır — çağdaş bir İngiliz deniz ürünleri dokunuşu.
Personal Thoughts
Bu tarif zarafeti ve kolaylığı zarifçe dengeler. Evde mutfak dolabında bulunan temel malzemelerle ve taze unsurlarla restoran tarzı ıstakozu sunmanın ulaşılabilir bir yoludur. Pişirme sırasında yayılan taze zencefil ve yeşil soğan kokusu çekici bir davetkârlık sunar ve büyüleyici bir tat garantisi verir — kozmopolit bir hava taşıyan bir İngiliz tarifi.
