Sağlıklı ve Lezzetli Yunan Fasolada Çorbası Tarifi
(Healthy & Flavorful Greek Fasolada Soup Recipe)
(0 Yorumlar)
0
396
Nisan 16, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 tbsp Zeytinyağı
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
-
1 large Soğan
(Doğranmış)
-
2 medium Havuç
(Doğranmış)
-
2 stalks Kereviz
(Doğranmış)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
400 grams Konserve domates
(Küçük doğranmış veya ezilmiş domates)
-
1 liter Sebze Suyu
(Ev yapımı veya mağazadan alınmış olabilir)
-
250 grams Kuru beyaz fasulye
(Bir gece boyunca ıslatılmış)
-
2 leaves Defne yaprağı
(Taze veya kuru)
Tuz, to taste
Biber, to taste
-
2 tbsp Taze maydanoz
(Doğranmış, süslemek için)
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
(Doğranmış)
(Doğranmış)
(Doğranmış)
(Kıyılmış)
(Küçük doğranmış veya ezilmiş domates)
(Ev yapımı veya mağazadan alınmış olabilir)
(Bir gece boyunca ıslatılmış)
(Taze veya kuru)
(Doğranmış, süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kâse (350ml)
- Calories: 310 kcal
- Carbohydrates: 55 g
- Protein: 15 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 12 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 480 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 3 mg
Talimatlar
-
1 - Sote Sebzeler:
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan, havuç ve kerevizi yumuşayana kadar soteleyin.
-
2 - Sarımsağı soteleyin:
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar bir dakika daha kavurun.
-
3 - Malzemeleri Birleştir:
Konserve domates, sebze suyu, ıslatılmış fasulye ve defne yapraklarını tencereye ekleyin.
-
4 - Kısık ateşte pişirmek:
Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 45 dakika veya fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
-
5 - Baharatlandır ve Servis Yap:
İstediğiniz kadar tuz ve karabiberle tatlandırın, sıcak servis yapın ve taze maydanozla süsleyin.
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan, havuç ve kerevizi yumuşayana kadar soteleyin.
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar bir dakika daha kavurun.
Konserve domates, sebze suyu, ıslatılmış fasulye ve defne yapraklarını tencereye ekleyin.
Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 45 dakika veya fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
İstediğiniz kadar tuz ve karabiberle tatlandırın, sıcak servis yapın ve taze maydanozla süsleyin.
Sağlıklı ve Lezzetli Yunan Fasolada Çorbası Tarifi :Hakkında Daha Fazlası
Fasolada, genellikle Yunanistan'ın ulusal yemeği olarak adlandırılır, Akdeniz mutfağının sadeliği ve doyuruculuğunu simgeler. Bu fasulye çorbası, sadece Yunan adalarının zengin gastronomik geleneklerini yansıtmakla kalmaz, aynı zamanda fasulyelerin temel gıda olduğu eski zamanlara dayanan önemli bir tarihsel değere de sahiptir. Aromalı zeytinyağı, güçlü fasulyeler ve canlı sebzeler birlikte sağlıklı bir deneyim sunar. Hem kış hem de yaz ayları için mükemmeldir; ülke genelinde farklı baharatlar ve tarzlarda çeşitlilik göstererek cazibesini korur. Başlangıçta işçi sınıfı tarafından tüketilen Fasolada, günümüz sofralarına ulaşmış, lezzetinde evrim geçirmiş ancak alçakgönüllü köklerine sadık kalmıştır. Bu yemek, tek başına besleyici bir öğün olarak servis edilebilir veya kızarmış ekmekle birlikte tüketilebilir. Çeşitlendirmek için, renk ve besin değeri katmak amacıyla ıspanak veya diğer mevsimlik sebzeler eklemeyi düşünebilirsiniz. Kendinize özgü baharatlar kullanarak, onu benzersiz kılarken ruhunu koruyun.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
