Lüks Benedict Yumurtaları: Bir Kahvaltı Keyfi
(Decadent Eggs Benedict: A Breakfast Delight)
(0 Yorumlar)
0
195
Mart 30, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 pieces İngiliz muffinleri
(Split in half)
-
4 large Yumurta
(Fresh for best results)
-
4 slices Kanadalı pastırma
(Can substitute with ham)
-
100 grams Tereyağı
(Unsalted butter for hollandaise)
-
3 large Yumurta sarısı
(Use fresh eggs)
-
1 tbsp Limon suyu
(Freshly squeezed preferred)
Tuz, to taste
Beyaz biber, to taste
Taze soğan, for garnish
(Split in half)
(Fresh for best results)
(Can substitute with ham)
(Unsalted butter for hollandaise)
(Use fresh eggs)
(Freshly squeezed preferred)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: Üzerinde malzemeler olan 2 yarım İngiliz muffin'i
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 30 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 220 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Talimatlar
-
1 - Hollandaise sosunu hazırlayın:
Isıya dayanıklı bir kasede, yumurta sarılarını ve limon suyunu çırpın. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve sürekli çırpın. Yavaşça eritilmiş tereyağını ekleyin ve koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
-
2 - Yumurtaları haşlayın:
Bir tencerede suyu hafif kaynamaya getirin. Yumurtaları ayrı kaselere kırın ve nazikçe suya kaydırın. Beyazları katılaşana ve sarıları hala yumuşak olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
-
3 - Kanada Jambonu Pişirmek:
Bir tavada, Kanada pastırmasını orta ateşte her iki tarafı hafif kahverengi olana kadar pişirin.
-
4 - Toast English Muffins:
Split the English muffins and toast them until golden brown.
-
5 - Assemble Eggs Benedict:
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
Isıya dayanıklı bir kasede, yumurta sarılarını ve limon suyunu çırpın. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve sürekli çırpın. Yavaşça eritilmiş tereyağını ekleyin ve koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
Bir tencerede suyu hafif kaynamaya getirin. Yumurtaları ayrı kaselere kırın ve nazikçe suya kaydırın. Beyazları katılaşana ve sarıları hala yumuşak olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Bir tavada, Kanada pastırmasını orta ateşte her iki tarafı hafif kahverengi olana kadar pişirin.
Split the English muffins and toast them until golden brown.
Place a slice of Canadian bacon on each muffin half, top with a poached egg, and drizzle with hollandaise sauce. Garnish with chives if desired.
Lüks Benedict Yumurtaları: Bir Kahvaltı Keyfi :Hakkında Daha Fazlası
Eggs Benedict: Bir Mutfak Lezzeti
Eggs Benedict, zengin lezzetleri ve nefis dokularıyla dünya çapında popülerlik kazanan klasik bir kahvaltı yemeğidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan bu yemek, kızarmış İngiliz çöreğinin üzerine yerleştirilmiş haşlanmış yumurtalar, Kanada pastırması eşliğinde ve kadifemsi bir hollandaise sosuyla cömertçe kaplanmıştır. Tereyağlı sosun kremamsı yumurta sarısıyla birleşimi, karşı konulamaz bir denge yaratır.
İpuçları ve Notlar
Hollandaise sosunuzun mükemmel olmasını sağlamak için, çırparken ateşi düşük tutun ve tereyağını yavaş yavaş ekleyin. Sosu çok koyu bulursanız, birkaç damla ılık su yumuşatmaya yardımcı olabilir. Farklılık için, bu geleneksel tarife modern bir yorum getirmek için biraz sotelenmiş ıspanak veya avokado eklemeyi düşünün.
Tarih ve Kültürel Önemi
Eggs Benedict'in kesin kökeni tartışılmaktadır, ancak yemeğin adının 19. yüzyılın sonlarında New York City'deki Waldorf Hotel'de sipariş eden Lemuel Benedict adlı bir Wall Street brokerinden geldiğine inanılmaktadır. Zengin ve şımartıcı yapısı onu brunch toplantıları ve özel günler için favori bir seçim haline getirir. Ayrıca dünya çapında sayısız çeşidine ilham vermiş, yumurtaların mutfak geleneklerindeki çok yönlülüğünü ve çekiciliğini sergilemiştir.
Benzersiz Yönler
Bu yemek oldukça özelleştirilebilir; lüks bir dokunuş için Kanada pastırmasını füme somonla değiştirebilir veya vejetaryen bir seçenek için kızarmış sebzeler bile kullanabilirsiniz. Her varyasyon, bu sevilen brunch temel yemeğinin özünü korurken benzersiz bir lezzet profili sunar.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Birleşik Krallık içindeki diğer tarifler
Kahvaltı içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
