Lezzetli Kıtır Patates Kroketleri Tarifi
(Deliciously Crispy Potato Croquettes Recipe)
(0 Yorumlar)
0
597
Nisan 02, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
500 grams Patates
(En iyi doku için nişastalı patatesler kullanın.)
-
100 grams Un
(Kroketleri kaplaması için.)
-
2 large Yumurta
(Çırpılmış, bağlamak için.)
-
150 grams Galeta un
(Ekstra çıtırlık için panko galeta unu kullanın)
-
1 teaspoon Tuz
(Tadı ayarlayın.)
-
1/2 teaspoon Karabiber
(Tazeyken öğütülmüş, lezzet için.)
-
2 tablespoons Taze soğan
(İnce doğranmış, lezzet için isteğe bağlıdır.)
-
500 milliliters Yağ
(Kızartmak için.)
(En iyi doku için nişastalı patatesler kullanın.)
(Kroketleri kaplaması için.)
(Çırpılmış, bağlamak için.)
(Ekstra çıtırlık için panko galeta unu kullanın)
(Tadı ayarlayın.)
(Tazeyken öğütülmüş, lezzet için.)
(İnce doğranmış, lezzet için isteğe bağlıdır.)
(Kızartmak için.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 2 kroket (100g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 60 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.2 mg
Talimatlar
-
1 - Patatesleri Kaynatmak:
Patatesleri soyun ve parçalar halinde kesin. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın.
-
2 - Patates püresi:
Haşlanmış patatesleri büyük bir kasede pürüzsüz olana kadar ezin. Tuz, karabiber ve taze soğan (kullanıyorsanız) ile baharatlandırın.
-
3 - Kroketleri şekillendirmek:
Karışık soğuduktan sonra, onu küçük silindirlere veya toplara şekillendirin, yaklaşık golf topu büyüklüğünde.
-
4 - Kroketleri Kaplamak:
Unpane istasyonu hazırlayın; un, çırpılmış yumurta ve galeta unu kullanın. Her kroketi una batırın, yumurtaya daldırın ve ardından galeta ununa bulayın.
-
5 - Yağı ısıtın:
Derin bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın, yaklaşık 180°C (350°F).
-
6 - Kızarmış Kroketler:
Kroketleri partiler halinde altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın, yaklaşık 3-4 dakika her taraf için. Kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını alın.
-
7 - Servis yapmak:
Sıcak servis yapın, en sevdiğiniz sosla veya sade olarak tadını çıkarın
Patatesleri soyun ve parçalar halinde kesin. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın.
Haşlanmış patatesleri büyük bir kasede pürüzsüz olana kadar ezin. Tuz, karabiber ve taze soğan (kullanıyorsanız) ile baharatlandırın.
Karışık soğuduktan sonra, onu küçük silindirlere veya toplara şekillendirin, yaklaşık golf topu büyüklüğünde.
Unpane istasyonu hazırlayın; un, çırpılmış yumurta ve galeta unu kullanın. Her kroketi una batırın, yumurtaya daldırın ve ardından galeta ununa bulayın.
Derin bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın, yaklaşık 180°C (350°F).
Kroketleri partiler halinde altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın, yaklaşık 3-4 dakika her taraf için. Kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını alın.
Sıcak servis yapın, en sevdiğiniz sosla veya sade olarak tadını çıkarın
Lezzetli Kıtır Patates Kroketleri Tarifi :Hakkında Daha Fazlası
Kroketler: Çıtır Bir Lezzet
Kroketler, Fransa'da ortaya çıkan ancak dünya çapında popülerlik kazanan sevilen bir atıştırmalık veya mezedir. İngiltere, bu çıtır çıtır lezzeti özellikle bir pub atıştırmalığı olarak benimsemiştir. Kroketlerin güzelliği çok yönlülüğünde yatar; et, sebze veya peynir gibi çeşitli malzemelerle doldurulabilirler, ancak tarifimiz klasik patates versiyonuna odaklanmaktadır.
Tarih ve Kültürel Önemi
Kroketler 18. yüzyıla dayanır ve artıkları değerlendirmenin bir yolu olarak yaratıldığına inanılır. 'Kroket' kelimesi, 'çıtırdatmak' anlamına gelen Fransızca 'croquer' kelimesinden gelir ve bu lezzetlerin dokusunu mükemmel bir şekilde tanımlar. Britanya'da, genellikle partilerde, aile toplantılarında veya soğuk havalarda rahatlatıcı bir atıştırmalık olarak servis edilirler.
İpuçları ve Notlar
- Patates karışımına daha fazla lezzet katmak için sarımsak tozu veya kırmızı toz biber gibi otlar veya baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Kızartmadan önce yağın altın rengi, çıtır çıtır bir dış yüzey elde edecek kadar sıcak olduğundan emin olun. Bir mutfak termometresi yardımcı olabilir.
- Artan kroketleri çıtırlığını korumak için fırında veya hava fritözünde ısıtabilirsiniz.
Bu nefis çıtır patates kroketlerini tek başlarına veya sarımsaklı aioli veya tatlı acı sos gibi keskin bir sosla birlikte yiyebilirsiniz!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Birleşik Krallık içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
