Kuskus, Kuzey Afrika mutfağının temel bir yemeğidir ve çok yönlülüğü ve hazırlama kolaylığı nedeniyle dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Geleneksel olarak irmik buğdayından yapılan kuskus, garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilir. Bu tarif, sadece lezzeti artırmakla kalmayıp aynı zamanda canlı renkler de katarak yemeği görsel olarak çekici hale getiren taze sebzeleri dahil ederek basit bir yaklaşım benimser.

Pişirme işlemi hızlı ve basittir, bu da onu yoğun hafta içi akşamları veya son dakika toplantıları için mükemmel kılar. Kabarık kuskusun sırrı, kaynattıktan sonra sıcak et suyunda buharlaşmasına izin vermektir. Bu tarifi, en sevdiğiniz sebzeleri, proteinleri veya baharatları ekleyerek özelleştirebilir ve onu oldukça uyarlanabilir bir yemek haline getirebilirsiniz.

Kuskus, özellikle aile toplantılarında ve özel günlerde sıklıkla servis edildiği Fas'ta kültürel öneme sahiptir. Bu yemek, ferahlatıcı bir yaz yemeği için limon suyu ve otlarla soğuk salata olarak da yapılabilir. Akdeniz mutfağının özünü kutlayan bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin tadını çıkarın!