Lezzetli Bulut Böğürtlen Ormanı Kremalı Tart
(Delightful Cloudberry Forest Cream Tart)
(0 Yorumlar)
0
991
Temmuz 10, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
200 grams Un
(Tart hamuru için)
-
130 grams Tuzsuz tereyağı
(Soğuk ve küp şeklinde doğranmış hamur tabanı için)
-
50 grams Pudra şekeri
(Kıtırın tatlılığı)
-
1 large Yumurta Sarısı
(Kıtırı birleştirmek için)
-
250 milliliters Ağır krem
(Krema dolgusu için)
-
150 grams Krem Peynir
(Yumuşatır, kremaya zenginlik katar)
-
30 grams Toz şeker
(Krema dolgusunu tatlandırır)
-
1 teaspoon Vanilya özütü
(Kremaya lezzet katar)
-
150 grams Taze bulut böğürtlenleri
(Üst için taze veya çözdürülmüş meyve kullanın)
-
1 teaspoon Limon kabuğu
(İsteğe bağlı, krema içinde parlak tat için)
Toz şeker, for dusting
(Tart hamuru için)
(Soğuk ve küp şeklinde doğranmış hamur tabanı için)
(Kıtırın tatlılığı)
(Kıtırı birleştirmek için)
(Krema dolgusu için)
(Yumuşatır, kremaya zenginlik katar)
(Krema dolgusunu tatlandırır)
(Kremaya lezzet katar)
(Üst için taze veya çözdürülmüş meyve kullanın)
(İsteğe bağlı, krema içinde parlak tat için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 8
- Porsiyon Boyutu: 1 dilim (yaklaşık 100g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 34 g
- Protein: 4 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 75 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 1.2 mg
Talimatlar
-
1 - Turta Hamuru Yapımı:
Bir kaseye un ve un pudra şekeri koyun. Soğutulmuş, küp doğranmış tereyağını ekleyin ve karışım ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve hızla karıştırarak hamur haline getirin. Streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
2 - Körleme Kabuğu Önceden Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru unlanmış yüzeyde açın ve tart kalıbına uygun hale getirin. Eşit şekilde bastırın, tabanını çatalla delin. Yağlı kağıt ile kaplayın ve pişirme fasulyeleriyle doldurun. 15 dakika pişirin, fasulyeleri ve kağıdı çıkarın, altın sarısı ve gevrek olana kadar 10 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
-
3 - Krema Dolgusunu Hazırlama:
Sert kremayı yumuşak tepeciklere ulaşana kadar çırpın. Başka bir kapta, yumuşatılmış krem peynirini pudra şekeri, vanilin ve limon kabuğu rendesiyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı dikkatlice krem peynir karışımına katın.
-
4 - Turta'yı Montaj Etmek:
Soğutulmuş tabanın üzerine kremalı karışımı eşit şekilde yayın. Üstüne taze orman meyvelerini sanatsal bir şekilde dizin. Tartı servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında soğutun.
-
5 - Servis yapmak:
Servis yapmadan önce, ince bir tabaka pudra şekeri serpin. Dilimleyin ve canlı Kuzey Avrupa lezzetlerinin tadını çıkarın.
Bir kaseye un ve un pudra şekeri koyun. Soğutulmuş, küp doğranmış tereyağını ekleyin ve karışım ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve hızla karıştırarak hamur haline getirin. Streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru unlanmış yüzeyde açın ve tart kalıbına uygun hale getirin. Eşit şekilde bastırın, tabanını çatalla delin. Yağlı kağıt ile kaplayın ve pişirme fasulyeleriyle doldurun. 15 dakika pişirin, fasulyeleri ve kağıdı çıkarın, altın sarısı ve gevrek olana kadar 10 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
Sert kremayı yumuşak tepeciklere ulaşana kadar çırpın. Başka bir kapta, yumuşatılmış krem peynirini pudra şekeri, vanilin ve limon kabuğu rendesiyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı dikkatlice krem peynir karışımına katın.
Soğutulmuş tabanın üzerine kremalı karışımı eşit şekilde yayın. Üstüne taze orman meyvelerini sanatsal bir şekilde dizin. Tartı servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında soğutun.
Servis yapmadan önce, ince bir tabaka pudra şekeri serpin. Dilimleyin ve canlı Kuzey Avrupa lezzetlerinin tadını çıkarın.
Lezzetli Bulut Böğürtlen Ormanı Kremalı Tart :Hakkında Daha Fazlası
Yaban Mersini Ormanı Kremalı Tart - Kuzey Avrupa Lezzeti
Yaban mersini, Kuzey Avrupa ülkelerinde değerli bir meyvedir; nadir bulunması ve benzersiz ekşi-tatlı lezzetiyle bilinir. Bu Yaban Mersini Ormanı Kremalı Tart, tadını çıtır tereyağlı bir hamurun üzerinde sergiler ve zengin bir krema dolgusu ile doldurulur. Tart, yazın geçici bolluklarını kutlar ve İsveçli sadelik ve zarafeti temsil eder.
Tarihçe & Kültürel Önemi
Yaban mersinleri, Kuzey Avrupa ve Arktik bölgelerinde yabani olarak yetişir. Yüzyıllardır yerli halklar tarafından toplanmakta ve geleneksel İsveç ve Fin tatlılarında kullanılmaktadır. Nadirliği ve hasadının zorluğu nedeniyle, yaban mersinleri özel mevsimlik bir lezzet olarak kabul edilir.
Benzersiz Özellikler
Bu tarif, basit malzemeleri bir araya getirir ancak yaban mersininin ekşi tazeliği ile hafif tatlandırılmış krema ve çıtır tabanla karmaşık tatlar sunar. Limon kabuğu eklenmesi, meyveleri baskılamadan hafif bir parlaklık katar.
İpuçları & Notlar
- Tart hamuru için, tereyağı ve hamurun soğutulması, gevrek bir doku elde etmek için anahtardır.
- Taze yaban mersini bulunamazsa, dondurulmuş meyveler kullanılabilir; ancak çözülüp fazla sıvıdan arındırılmalıdır.
- Krema peyniri, içeriğe zenginlik ve stabilite sağlar, dilimlerde düzgün bir doku tutmasını sağlar.
- Hazırlanan tartın soğutulması, lezzetlerin birleşmesini ve kremanın düzgün şekilde setlenmesini sağlar.
Kişisel Düşünceler
Yaban Mersini Ormanı Kremalı Tart, kendinizi Kuzey Avrupa ormanlarının rüyasında hissettiren bir lezzet. Zarif ve aynı zamanda ulaşılabilir olan bu tat, vahşi İskandinav lezzetlerini kremsi zenginlikle yakalar. Bu tatlıyı misafirlerinize sunmak her zaman merak ve sevinçle karşılanır — etkileyici ama korkutucu olmayan bir ikram. Yaz yemeğinden sonra veya kutlama sırasında tadını çıkarmak için mükemmeldir ve Kuzey'in benzersiz tadını yansıtır.
Bu tarif, ev aşçılarına egzotik bir meyveyi keşfetme ve Kuzey Avrupa mutfak geleneklerinin cazibesini deneyimleme fırsatı sunar.
