Rahatlatıcı Kremalı Çorba: Bir Kalabalık Keyfi
(Comforting Creamy Chowder: A Hearty Delight)
(0 Yorumlar)
0
139
Haziran 23, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
50 grams Tereyağı
(Tuzsuz tereyağı tercih edilir.)
-
1 large Soğan
(İnce doğranmış.)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış.)
-
300 grams Patates
(Soyulmuş ve doğranmış.)
-
2 medium Havuçlar
(Küpler halinde.)
-
2 stalks Kereviz
(Doğranmış.)
-
750 ml Sebze Suyu
(Tavuk suyu ile değiştirilebilir.)
-
250 ml Ağır krem
(Zenginlik için.)
-
200 grams Karides
(Soyulmuş ve içi temizlenmiş)
-
150 grams Mısır taneleri
(Taze veya dondurulmuş.)
-
2 tbsp Taze maydanoz
(Doğranmış, süslemek için.)
(Tuzsuz tereyağı tercih edilir.)
(İnce doğranmış.)
(Kıyılmış.)
(Soyulmuş ve doğranmış.)
(Küpler halinde.)
(Doğranmış.)
(Tavuk suyu ile değiştirilebilir.)
(Zenginlik için.)
(Soyulmuş ve içi temizlenmiş)
(Taze veya dondurulmuş.)
(Doğranmış, süslemek için.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kâse (300ml)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 20 g
- Fat: 24 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Talimatlar
-
1 - Sote Sebzeler:
Büyük bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve kereviz ekleyin. Yumuşayana kadar soteleyin.
-
2 - Patates ve Et Suyu Ekleyin:
Küçük doğranmış patatesleri ekleyin ve sebze suyunu dökün. Kaynamaya getirin, sonra ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
-
3 - Krema ve Mısırı Birleştir:
Patatesler piştikten sonra, ağır kremayı ve mısır tanelerini ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
-
4 - Karides ekleyin (kullanıyorsanız):
Eğer karides kullanıyorsanız, şimdi ekleyin ve pembe ve opak olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
-
5 - Baharatlayın ve Servis Edin:
Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın, taze maydanoz ile süsleyin.
Büyük bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve kereviz ekleyin. Yumuşayana kadar soteleyin.
Küçük doğranmış patatesleri ekleyin ve sebze suyunu dökün. Kaynamaya getirin, sonra ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler piştikten sonra, ağır kremayı ve mısır tanelerini ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Eğer karides kullanıyorsanız, şimdi ekleyin ve pembe ve opak olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın, taze maydanoz ile süsleyin.
Rahatlatıcı Kremalı Çorba: Bir Kalabalık Keyfi :Hakkında Daha Fazlası
Chowder, özellikle deniz ürünlerinin bol olduğu kıyı bölgelerinde uzun zamandır rahatlatıcı yiyeceklerin temel bir parçası olmuştur. Bu kremalı, doyurucu çorba çeşitli malzemelerle yapılabilir, ancak bizim versiyonumuz doyurucu bir öğün için klasik sebzeleri karidesle birleştirir. Harika bir çorbanın sırrı, lezzet ve dokuların dengesinde yatar: yoğun kremadan gelen yoğun kremamsılık, sebzelerden gelen tazelik ve mısırdan gelen bir tatlılık ipucu. Geleneksel olarak yanında çıtır ekmekle bir kasede servis edilen çorba, soğuk akşamlar veya toplantılar için davetkar bir yemek olarak mükemmeldir. Bu tarif çok yönlüdür; karidesleri istiridye ile değiştirebilir veya herhangi bir deniz ürününü çıkararak vejetaryen bırakabilirsiniz. Kendinize ait hale getirmek için farklı otlar veya baharatlar denemekten çekinmeyin. Chowder sadece bir yiyecek değildir; sıcaklık ve nostalji taşır, bize genellikle aile toplantılarını veya deniz kenarı tatillerini hatırlatır. Bu yemeğin rahatlığını kucaklayın ve nefis lezzetlerinin tadını çıkarın!
