Izgara Chimichurri Tavuk: Lezzetli Bir Keyif
(Grilled Chimichurri Chicken: A Flavorful Delight)
(0 Yorumlar)
0
199
Haziran 20, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
4 pieces Tavuk göğsü
(Derisiz ve kemiksiz tercih edilir)
-
1/2 cup Zeytinyağı
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı)
-
1/4 cup Kırmızı şarap sirkesi
(Beyaz şarap sirkesi ile değiştirebilir)
-
1 cup Taze maydanoz
(İnce doğranmış)
-
4 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 tbsp Kekik
(Kuru veya taze, ince doğranmış)
-
1 tsp Kırmızı biber pul biber
(Isı tercihinize göre ayarlayın)
-
1 tsp Tuz
(Damak tadına göre)
-
1/2 tsp Karabiber
(Taze çekilmiş)
-
2 tbsp Limon suyu
(Taze sıkılmış)
(Derisiz ve kemiksiz tercih edilir)
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı)
(Beyaz şarap sirkesi ile değiştirebilir)
(İnce doğranmış)
(Kıyılmış)
(Kuru veya taze, ince doğranmış)
(Isı tercihinize göre ayarlayın)
(Damak tadına göre)
(Taze çekilmiş)
(Taze sıkılmış)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 tavuk göğsü (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 36 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - Chimichurri Sosunu Hazırlayın:
Bir kasede, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, maydanoz, sarımsak, kekik, kırmızı biber pul biberi, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
-
2 - Tavuğu Marine Et:
Tavuk göğsünü bir zip-lock torbaya veya bir kaseye koyun. Tavuk üzerine chimichurri sosunun yarısını dökün ve iyice kaplandığından emin olun. En az 30 dakika marine edin.
-
3 - Izgarayı önceden ısıtın:
Tavuk marine olurken ızgaranızı orta-yüksek ısıda önceden ısıtın.
-
4 - Tavuğu Izgara Yap:
Tavuğu marine sosundan çıkarın ve marine sosunu atın. Tavukları her bir tarafını yaklaşık 6-7 dakika ızgara yapın veya tamamen pişene kadar.
-
5 - Servis yapmak:
Tavuğu ızgaradan çıkarın. Kalan chimichurri sosunu üzerine dökün ve en sevdiğiniz yan yemeklerle sıcak servis edin.
Bir kasede, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, maydanoz, sarımsak, kekik, kırmızı biber pul biberi, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Tavuk göğsünü bir zip-lock torbaya veya bir kaseye koyun. Tavuk üzerine chimichurri sosunun yarısını dökün ve iyice kaplandığından emin olun. En az 30 dakika marine edin.
Tavuk marine olurken ızgaranızı orta-yüksek ısıda önceden ısıtın.
Tavuğu marine sosundan çıkarın ve marine sosunu atın. Tavukları her bir tarafını yaklaşık 6-7 dakika ızgara yapın veya tamamen pişene kadar.
Tavuğu ızgaradan çıkarın. Kalan chimichurri sosunu üzerine dökün ve en sevdiğiniz yan yemeklerle sıcak servis edin.
Izgara Chimichurri Tavuk: Lezzetli Bir Keyif :Hakkında Daha Fazlası
Chimichurri Tavuğu - Arjantin'e Bir Mutfak Yolculuğu
Chimichurri tavuğu, taze otlar, sarımsak, sirke ve zeytinyağından yapılan geleneksel Arjantin chimichurri sosundan esinlenen canlı bir yemektir. Bu sos çok yönlülüğüyle ünlüdür ve çeşitli et ve sebzelerle kullanılabilir, ancak ızgara tavukla eşleştirildiğinde özellikle iyi parlar. Marine etme, tavuğa cesur tatlar aşılayarak her lokmayı sulu ve doyurucu hale getirir.
Tarih ve Kültürel Önemi
Chimichurri sosu Arjantin'de ortaya çıkmıştır ve kökleri 19. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Sadece Arjantin mutfağının temel bir parçası olmakla kalmayıp aynı zamanda dünya çapında, özellikle barbekü tutkunları arasında popülerlik kazanmıştır. Taze otlar ve asidik sirkenin birleşimi, ızgara etlere ferahlatıcı bir kontrast sağlayarak yaz barbekülerinde favori olmasını sağlar.
Tarifin Benzersiz Yönleri
Bu Chimichurri Tavuk tarifi basit ama lezzet dolu olacak şekilde tasarlanmıştır. Taze malzemelerin kullanımı tavuğun yumuşak ve sulu kalmasını sağlarken, chimichurri sosu yemeği daha da güzelleştiren bir lezzet patlaması ekler. Tarif özelleştirilebilir; sarımsak veya kırmızı biber gevreği miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
İpuçları ve Notlar
- Daha da yoğun bir lezzet için tavuğu bir gece chimichurri sosunda marine edin.
- Yemeğinizi ızgara sebzelerle veya taze bir salata ile tamamlayabilirsiniz.
- Bu yemek toplantılar için mükemmeldir ve canlı renkleri ve cesur lezzetleriyle misafirlerinizi etkileyecektir.
Sonuç olarak, Chimichurri Tavuğu sadece lezzeti sunmakla kalmaz, aynı zamanda yemek masanıza Arjantin kültüründen bir parça getirir. Açık havada ızgara yapmanın ve taze malzemelerin özünü kutlayan keyifli ve lezzetli bir yemek için bu tarifi deneyin.
