Lezzetli Nohut ve Ispanak Köri Keyfi
(Savory Chickpea and Spinach Curry Delight)
(0 Yorumlar)
0
567
Nisan 03, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
400 grams Nohut
(Konserve veya kurutulmuştan pişmiş)
-
200 grams Ispanak
(Taze veya dondurulmuş)
-
1 large Soğan
(Doğranmış)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 inch Zencefil
(Kıyılmış)
-
400 ml Hindistan cevizi sütü
(Tam Yağ Tercih Edilir)
-
2 tbsp Köri tozu
(Tadına göre ayarlayın)
-
2 tbsp Zeytinyağı
(Sotelemek için)
Tuz, to taste
Karabiber, to taste
(Konserve veya kurutulmuştan pişmiş)
(Taze veya dondurulmuş)
(Doğranmış)
(Kıyılmış)
(Kıyılmış)
(Tam Yağ Tercih Edilir)
(Tadına göre ayarlayın)
(Sotelemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 15 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 4.5 mg
Talimatlar
-
1 - Aromaları Sotelemek:
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin. Soğan şeffaflaşana kadar soteleyin.
-
2 - Baharat Ekleyin:
Hindistan cevizi tozu ekleyin ve aromatik olana kadar bir dakika daha pişirin.
-
3 - Nohut ve ıspanak karıştır:
Nohut ve ıspanakları tencereye ekleyin. İyi karıştırarak birleşmesini sağlayın.
-
4 - Hindistan cevizi sütü ekle:
Hindistan cevizini sütünü dökün ve karıştırın. Hafifçe kaynamaya bırakın.
-
5 - Kısık ateşte pişir ve Baharatla tatlandır:
Yemeğinizi kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar kaynamaya bırakın. Damak zevkine göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
-
6 - Servis yapmak:
Tam yemek için sıcak servis yapın, yanında pirinç veya naan ile.
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin. Soğan şeffaflaşana kadar soteleyin.
Hindistan cevizi tozu ekleyin ve aromatik olana kadar bir dakika daha pişirin.
Nohut ve ıspanakları tencereye ekleyin. İyi karıştırarak birleşmesini sağlayın.
Hindistan cevizini sütünü dökün ve karıştırın. Hafifçe kaynamaya bırakın.
Yemeğinizi kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar kaynamaya bırakın. Damak zevkine göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tam yemek için sıcak servis yapın, yanında pirinç veya naan ile.
Lezzetli Nohut ve Ispanak Köri Keyfi :Hakkında Daha Fazlası
Nohut ve Ispanak Köri
Nohut ve Ispanak Köri, nohutun yerel tatlarını ıspanağın canlı, besleyici yeşiliyle bir araya getiren keyifli bir yemektir. Hint mutfağından gelen bu köri, hazırlanması kolay olmasının yanı sıra protein ve lifle doludur, bu da onu vejetaryenler ve sağlıklı yemekleri diyetine dahil etmek isteyen herkes için mükemmel bir seçim haline getirir. Hindistan cevizi sütü kullanımı yemeğe kremsi bir zenginlik katar, baharatları güzel bir şekilde dengeler.
İpuçları ve Notlar:
- Alternatifler: Eğer hindistan cevizi sütü yoksa, daha hafif bir köri için sebze suyu kullanabilirsiniz.
- Protein Eklemek: Ekstra bir protein artışı için tofu veya paneer eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Servis Önerileri: Bu köri, basmati pirinci, kinoa veya naan ekmeği ile harika bir şekilde uyum sağlar.
- Saklama: Artanlar, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ve daha uzun süreli saklama için dondurulabilir.
Kültürel Önemi:
Hint mutfağında nohut, köri, salata ve atıştırmalıklar gibi çeşitli formlarda sıkça kullanılan temel bir malzemedir. Ispanak da yaygın olarak kullanılır ve sağlık yararlarıyla kutlanır. Bu yemek hem vücudu besler hem de Hint mutfağının merkezinde yer alan taze, sağlıklı malzemelerin kullanımını yansıtır. Ev ve sıcaklık hissini yansıtan bu rahatlatıcı iyilik dolu kaseyi keyifle tüketin.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
