Lezzetli Nohut ve Ispanak Köri Keyfi
(Savory Chickpea and Spinach Curry Delight)
(0 Yorumlar)
0
223
Nisan 03, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
400 grams Nohut
(Canned or cooked from dried)
-
200 grams Ispanak
(Taze veya dondurulmuş)
-
1 large Soğan
(Doğranmış)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 inch Zencefil
(Kıyılmış)
-
400 ml Hindistan cevizi sütü
(Full-fat preferred)
-
2 tbsp Köri tozu
(Tadına göre ayarlayın)
-
2 tbsp Zeytinyağı
(Sotelemek için)
Tuz, to taste
Karabiber, to taste
(Canned or cooked from dried)
(Taze veya dondurulmuş)
(Doğranmış)
(Kıyılmış)
(Kıyılmış)
(Full-fat preferred)
(Tadına göre ayarlayın)
(Sotelemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 15 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 4.5 mg
Talimatlar
-
1 - Sauté Aromatics:
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and ginger. Sauté until onion is translucent.
-
2 - Add Spices:
Stir in curry powder and cook for another minute until fragrant.
-
3 - Combine Chickpeas and Spinach:
Add chickpeas and spinach to the pot. Stir well to combine.
-
4 - Add Coconut Milk:
Pour in the coconut milk and stir. Bring to a simmer.
-
5 - Simmer and Season:
Let the curry simmer on low heat for about 15 minutes. Season with salt and black pepper to taste.
-
6 - Serve:
Serve hot with rice or naan for a complete meal.
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and ginger. Sauté until onion is translucent.
Stir in curry powder and cook for another minute until fragrant.
Add chickpeas and spinach to the pot. Stir well to combine.
Pour in the coconut milk and stir. Bring to a simmer.
Let the curry simmer on low heat for about 15 minutes. Season with salt and black pepper to taste.
Serve hot with rice or naan for a complete meal.
Lezzetli Nohut ve Ispanak Köri Keyfi :Hakkında Daha Fazlası
Nohut ve Ispanak Köri
Nohut ve Ispanak Köri, nohutun yerel tatlarını ıspanağın canlı, besleyici yeşiliyle bir araya getiren keyifli bir yemektir. Hint mutfağından gelen bu köri, hazırlanması kolay olmasının yanı sıra protein ve lifle doludur, bu da onu vejetaryenler ve sağlıklı yemekleri diyetine dahil etmek isteyen herkes için mükemmel bir seçim haline getirir. Hindistan cevizi sütü kullanımı yemeğe kremsi bir zenginlik katar, baharatları güzel bir şekilde dengeler.
İpuçları ve Notlar:
- Alternatifler: Eğer hindistan cevizi sütü yoksa, daha hafif bir köri için sebze suyu kullanabilirsiniz.
- Protein Eklemek: Ekstra bir protein artışı için tofu veya paneer eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Servis Önerileri: Bu köri, basmati pirinci, kinoa veya naan ekmeği ile harika bir şekilde uyum sağlar.
- Saklama: Artanlar, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ve daha uzun süreli saklama için dondurulabilir.
Kültürel Önemi:
Hint mutfağında nohut, köri, salata ve atıştırmalıklar gibi çeşitli formlarda sıkça kullanılan temel bir malzemedir. Ispanak da yaygın olarak kullanılır ve sağlık yararlarıyla kutlanır. Bu yemek hem vücudu besler hem de Hint mutfağının merkezinde yer alan taze, sağlıklı malzemelerin kullanımını yansıtır. Ev ve sıcaklık hissini yansıtan bu rahatlatıcı iyilik dolu kaseyi keyifle tüketin.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Hindistan içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
