Hindistan Lezzetleri: Tavuk Tikka Masala Tarifi
(Flavors of India: Chicken Tikka Masala Recipe)
(0 Yorumlar)
0
239
Nisan 03, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
500 grams Tavuk göğsü
(Ağız büyüklüğünde parçalara kesin)
-
200 grams Yoğurt
(Use plain yogurt for marination)
-
400 grams Domates püresi
(Canned or fresh)
-
100 ml Ağır krem
(For a richer sauce)
-
4 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
2 inches Zencefil
(Rende)
-
2 tbsp Garam masala
(For authentic flavor)
-
1 tbsp Kimyon
(Öğütülmüş)
-
1 bunch Kişniş
(Doğranmış, süslemek için)
Tuz, to taste
(Ağız büyüklüğünde parçalara kesin)
(Use plain yogurt for marination)
(Canned or fresh)
(For a richer sauce)
(Kıyılmış)
(Rende)
(For authentic flavor)
(Öğütülmüş)
(Doğranmış, süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 35 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Marinate Chicken:
In a bowl, combine chicken pieces with yogurt, garlic, ginger, garam masala, cumin, and salt. Let it marinate for at least 15 minutes.
-
2 - Cook Chicken:
Heat oil in a pan over medium heat. Add marinated chicken and cook until browned and cooked through.
-
3 - Prepare Sauce:
In the same pan, add tomato puree and simmer for 5 minutes. Stir in heavy cream and mix well.
-
4 - Combine:
Add the cooked chicken back to the sauce. Stir to coat and simmer for an additional 5 minutes.
-
5 - Garnish and Serve:
Garnish with chopped cilantro and serve hot with rice or naan.
In a bowl, combine chicken pieces with yogurt, garlic, ginger, garam masala, cumin, and salt. Let it marinate for at least 15 minutes.
Heat oil in a pan over medium heat. Add marinated chicken and cook until browned and cooked through.
In the same pan, add tomato puree and simmer for 5 minutes. Stir in heavy cream and mix well.
Add the cooked chicken back to the sauce. Stir to coat and simmer for an additional 5 minutes.
Garnish with chopped cilantro and serve hot with rice or naan.
Hindistan Lezzetleri: Tavuk Tikka Masala Tarifi :Hakkında Daha Fazlası
Tavuk Tikka Masala Tarifi
Tavuk Tikka Masala, zengin lezzetleri ve kremsi dokusuyla ünlü en sevilen Hint yemeklerinden biridir. Yemek, marine edilmiş tavuk parçalarının ızgara veya fırında pişirilip ardından baharatlı domates ve krema sosunda kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk Tikka Masala'nın kökenleri biraz tartışmalıdır; hem Hindistan hem de Birleşik Krallık'ta ortaya çıktığı iddiaları vardır. Bu yemek, geleneksel Hint baharatlarını kremsi soslara olan Batılı eğilimle mükemmel bir şekilde harmanlayarak, dünya genelindeki birçok evde bir favori haline gelmiştir.
İpuçları ve Notlar
- Gerçek bir deneyim için taze baharatlar kullanın ve kullanmadan hemen önce öğütün.
- Baharat seviyesini, daha fazla veya daha az pul biber ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Bu yemek, basmati pirinci veya naan ekmeği ile iyi gider.
Kültürel Önemi
Tavuk Tikka Masala, genellikle Hint ve Britanya mutfak geleneklerinin birleşiminin bir temsili olarak görülür. Küresel olarak Hint restoranlarında temel bir yemek haline gelmiştir ve birçok kişi tarafından evde pişirmenin konforu ile ilişkilendirilir. İster şık bir restoranda, ister sıcak bir aile akşam yemeğinde tadını çıkarın, lezzetli bir yemek etrafında insanları bir araya getirme yeteneği sayesinde bir favori olmaya devam etmektedir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Hindistan içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
