Lezzetli Chakchouka: Baharatlı Yumurta ve Domates Yemeği
(Delicious Chakchouka: A Spicy Egg & Tomato Dish)
(0 Yorumlar)
0
232
Nisan 02, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 tbsp Zeytinyağı
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
-
1 large Soğan
(Küp küp doğranmış)
-
2 medium Biber
(Herhangi bir renk, küp şeklinde doğranmış)
-
4 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
400 grams Konserve domates
(Crushed or diced)
-
1 tsp Paprika
(Aromalı paprika derinlik katar)
-
1 tsp Kimyon
-
1 tsp Tuz
(Tadı ayarlayın)
-
1/2 tsp Karabiber
(Taze çekilmiş)
-
4 large Yumurta
(Preferably free-range)
-
2 tbsp Taze maydanoz
(Doğranmış, süslemek için)
(En iyi lezzet için sızma zeytinyağı kullanın)
(Küp küp doğranmış)
(Herhangi bir renk, küp şeklinde doğranmış)
(Kıyılmış)
(Crushed or diced)
(Aromalı paprika derinlik katar)
(Tadı ayarlayın)
(Taze çekilmiş)
(Preferably free-range)
(Doğranmış, süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 14 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 370 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2.5 mg
Talimatlar
-
1 - Heat Olive Oil:
In a large skillet, heat olive oil over medium heat.
-
2 - Sauté Vegetables:
Add diced onion and bell peppers. Sauté until soft.
-
3 - Add Garlic and Spices:
Stir in garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
-
4 - Add Tomatoes:
Pour in the canned tomatoes, stir well, and simmer for 10 minutes.
-
5 - Make Wells for Eggs:
Create small wells in the sauce and crack an egg into each.
-
6 - Cover and Cook:
Cover the skillet and let eggs cook until whites are set but yolks are still runny.
-
7 - Garnish and Serve:
Sprinkle with fresh parsley and serve hot with crusty bread.
In a large skillet, heat olive oil over medium heat.
Add diced onion and bell peppers. Sauté until soft.
Stir in garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
Pour in the canned tomatoes, stir well, and simmer for 10 minutes.
Create small wells in the sauce and crack an egg into each.
Cover the skillet and let eggs cook until whites are set but yolks are still runny.
Sprinkle with fresh parsley and serve hot with crusty bread.
Lezzetli Chakchouka: Baharatlı Yumurta ve Domates Yemeği :Hakkında Daha Fazlası
Chakchouka: Kuzey Afrika'nın Lezzetli Bir Lezzeti
Chakchouka, Shakshuka olarak da bilinir, kökeni Kuzey Afrika, özellikle Tunus'a dayanan nefis bir yemektir. Domates, dolmalık biber ve çeşitli baharatlardan yapılmış canlı bir sosun içine yerleştirilmiş haşlanmış yumurtalardan oluşur. Bu yemek sadece parlak renkleriyle görsel olarak çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetiyle de patlar ve onu kahvaltı, öğle yemeği veya hatta akşam yemeği için favori yapar.
Tarihsel Önemi
Chakchouka, Kuzey Afrika'nın mutfak geleneklerini yansıtan zengin bir tarihe sahiptir. Özellikle bölgedeki Yahudi topluluklarının göçü sırasında Yahudi ve Arap yemek pişirme tarzlarından etkilendiğine inanılmaktadır. Yıllar geçtikçe birçok ülkede popülerlik kazanmış ve her biri tarife kendi yorumunu katmıştır.
Benzersiz Yönler
Chakchouka'yı diğerlerinden ayıran şey sadeliği ve zevkinize göre özelleştirebilme olanağıdır. Temel malzemeler aynı kalırken, kabak veya patlıcan gibi diğer sebzeleri ekleyebilir veya ekstra bir tat için harissa gibi farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Geleneksel olarak Chakchouka, tavadan sıcak olarak servis edilir ve yanında lezzetli sosu emmesi için çıtır ekmek veya pide bulunur. Dengeli bir öğün için taze bir salata ile de servis edilebilir.
İpuçları ve Notlar
- Daha kremsi bir kıvam için servis etmeden önce üzerine bir miktar beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
- Daha fazla tazelik için kişniş veya nane gibi farklı otlarla deneyler yapın.
Sonuç olarak, Chakchouka sadece bir yemekten daha fazlasıdır; zengin lezzetleri, tarihi ve kültürel önemi birleştiren bir deneyimdir. İster Tunus'taki bir kafede yiyin, ister evde yapın, bu yemeğin sizi etkileyeceği kesin!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Öğle Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
