Boba çayı, diğer adıyla bubble tea, 1980'lerde Tayvan'da ortaya çıkmış ve özellikle İngiltere ve diğer Batı ülkelerinde büyük ilgi görmüştür. Bu lezzetli içecek, tatlandırılmış çay ile çiğneme hissi veren tapioka incileri bir araya getirerek eğlenceli ve etkileşimli bir içecek deneyimi sunar. İncilerin dokusu, kremamsı çayın...