İnce Siyah Susam Köpük Çayı Lezzeti
(Silky Black Sesame Bubble Tea Delight)
(0 Yorumlar)
0
2,009
Temmuz 10, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
50 grams siyah susam tohumları
(Daha derin lezzet için kızartılmış)
-
100 grams Tapyoka topları
(tercih edilen küçük siyah inci)
-
300 ml Tam süt
(vegan seçeneği için bitki bazlı süt (örneğin badem veya yulaf) ile değiştirilebilir)
-
60 ml Kahverengi şeker şurubu
(Tatlara göre tatlılığı ayarlayın)
-
500 ml Su
(tapiokanı kaynatmak ve susam ezmesini karıştırmak için)
-
6 pieces Buz Küpleri
(İçkiyi soğutmak)
(Daha derin lezzet için kızartılmış)
(tercih edilen küçük siyah inci)
(vegan seçeneği için bitki bazlı süt (örneğin badem veya yulaf) ile değiştirilebilir)
(Tatlara göre tatlılığı ayarlayın)
(tapiokanı kaynatmak ve susam ezmesini karıştırmak için)
(İçkiyi soğutmak)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 1 büyük bardak (yaklaşık 350ml)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 6 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 90 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 3 mg
Talimatlar
-
1 - Siyah Susamı Kızart ve Öğüt:
Siyah susam tohumlarını orta ateşte kuru bir tavada yaklaşık 3-4 dakika boyunca aromatik olana kadar kavurun. Hafifçe soğumaya bırakın ve baharat değirmeni kullanarak ince bir toz haline getirin.
-
2 - Siyah Susam Ezmesi Hazırlama:
Kavrulmuş susam tozunu ılık suyla (malzeme miktarından yaklaşık 100 ml) blenderda karıştırın ve pürüzsüz ve macun kıvamında hale gelene kadar karıştırın. Kenara alın.
-
3 - Tapioka incilerini pişirin:
Bir tencereyi kaynamaya bırakın. Tapioca incilerini ekleyin ve 8-10 dakika veya şeffaf ve çiğneme kıvamına gelene kadar arada karıştırarak pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın. Yapışmasını önlemek için kahverengi şeker şurubu ile karıştırın.
-
4 - İçeceği Karıştır:
Bir çalkalayıcı veya blenderda, kara susam ezmesi, süt, kalan kahverengi şeker şurubu ve kullanıyorsanız buz küplerini birleştirin. İyice çalkalayın veya karıştırın, pürüzsüz ve köpüklü hale gelene kadar.
-
5 - Sunumu Yapın ve Servis Edin:
Pişmiş tapyoa incilerini iki bardağa bölün. Kremamsı siyah susamlı sütlü çayı incilerin üzerine dökün. Hemen geniş bir pipetle servis yapın.
Siyah susam tohumlarını orta ateşte kuru bir tavada yaklaşık 3-4 dakika boyunca aromatik olana kadar kavurun. Hafifçe soğumaya bırakın ve baharat değirmeni kullanarak ince bir toz haline getirin.
Kavrulmuş susam tozunu ılık suyla (malzeme miktarından yaklaşık 100 ml) blenderda karıştırın ve pürüzsüz ve macun kıvamında hale gelene kadar karıştırın. Kenara alın.
Bir tencereyi kaynamaya bırakın. Tapioca incilerini ekleyin ve 8-10 dakika veya şeffaf ve çiğneme kıvamına gelene kadar arada karıştırarak pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın. Yapışmasını önlemek için kahverengi şeker şurubu ile karıştırın.
Bir çalkalayıcı veya blenderda, kara susam ezmesi, süt, kalan kahverengi şeker şurubu ve kullanıyorsanız buz küplerini birleştirin. İyice çalkalayın veya karıştırın, pürüzsüz ve köpüklü hale gelene kadar.
Pişmiş tapyoa incilerini iki bardağa bölün. Kremamsı siyah susamlı sütlü çayı incilerin üzerine dökün. Hemen geniş bir pipetle servis yapın.
İnce Siyah Susam Köpük Çayı Lezzeti :Hakkında Daha Fazlası
Siyah Susam Kadife Kabarcığı: Yaratıcı Çay Bazlı İçecek
Siyah Susam Kadife Kabarcığı, kavrulmuş siyah susamın zengin kuru yemiş aroması ile klasik kabarcıklı çayın eğlenceli kıtır kıtır yapışkan yapısının büyüleyici birleşimidir. Kökeni geleneksel Doğu Asya tatlarından ilham alan bu tarif, İngiltere'nin küresel füzyon mutfağına olan ilgisini yansıtan çağdaş bir İngiliz dokunuşu içerir.
Tarihçe ve Kültürel Önemi
Siyah susam, özellikle Çin, Japon ve Kore tatlıları ve içeceklerinde sağlığa faydaları ve ayırt edici aromasıyla derin köklere sahiptir. Tapioca incili kabarcıklı çaylar Tayvan’dan gelir ve ferahlatıcı tatlı çay saatleri ikramıdır. Bunları Kadife Kabarcığı ile birleştirmek, içeceği lüks bir tatlı deneyimine yükseltir; kültürleri akıcı bir şekilde harmanlar ve kremamsı yapısı ile ince tatlılık tercih eder.
Benzersiz Özellikler ve Tat Profili
Bu tarif, taze kavrulmuş siyah susam tohumlarını kullanır, bu da aromayı güçlendirir ve ipeksi bir macun oluşturur. Soğutulmuş süt ve el yapımı kahverengi şeker şurubu ile birleştiğinde, içecek fındıksı zenginlik, kremsi pürüzsüzlük ve derin karamel tatlılığı arasında uyum sağlar. Tapioca incileri, duyusal çekiciliği artıran keyifli doku kontrastı sunar.
İpuçları ve Notlar
- Susam tohumlarını öğütmeden önce hafifçe kavurmak, yağlarını ve aromasını canlandırır.
- Tatlılığı ayarlamak için kahverengi şeker şurubu miktarını değiştirin.
- Yulaf veya badem sütü gibi bitkisel sütler, tamamlayıcı profillerle mükemmel vegan dostu alternatifler oluşturur.
- En iyi kıtırlık için taze tapioca incilerini önceden haşlayın; sertleşirlerse atın.
- En yüksek lezzet otantikliğini sağlamak için marketten alınmış yerine taze susam kullanın.
- Sıcak havalarda buz üzerinde servis yapın, mükemmel ferahlatıcıdır.
Bu tarif, tat, kültür ve yenilikçi kokteyl sanatının dikkate değer bir kutlamasını sunar — Siyah Susam Kadife Kabarcığı, maceracı damaklar ve sosyal etkinlikler için mükemmel, zengin ve benzersiz bir içecektir.
