Kremalı Kızartılmış Fasulye ile Lezzetli Baleadas
(Delicious Baleadas with Creamy Refried Beans)
(0 Yorumlar)
0
467
Nisan 14, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 cups Un
(Tam buğday unu ile yerine geçebilir)
-
1 tsp Kabartma tozu
(En iyi sonuçlar için taze olduğundan emin olun)
-
1/2 tsp Tuz
(Sodyum alımını izliyorsanız daha az kullanın)
-
3/4 cup Su
(Oda sıcaklığında su kullanın)
-
1 cup Kızartılmış fasulye
(Marketten alınmış veya ev yapımı)
-
1 cup Cheddar peyniri
(Rende)
-
1 large Avokado
(İç harcı için dilimlenmiş)
-
1/2 cup Ekşi krema
(Servis için isteğe bağlı)
(Tam buğday unu ile yerine geçebilir)
(En iyi sonuçlar için taze olduğundan emin olun)
(Sodyum alımını izliyorsanız daha az kullanın)
(Oda sıcaklığında su kullanın)
(Marketten alınmış veya ev yapımı)
(Rende)
(İç harcı için dilimlenmiş)
(Servis için isteğe bağlı)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 baleada (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 46 g
- Protein: 15 g
- Fat: 9 g
- Fiber: 7 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 540 mg
- Cholesterol: 21 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Talimatlar
-
1 - Hamuru Yapmak:
Bir karıştırma kabında, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun.
-
2 - Hamurun dinlenmesine bırakın:
Hamuru bir bezle örtün ve yaklaşık 5 dakika dinlenmeye bırakın.
-
3 - Tortillaları ruloya koyun:
Hamuru 8 eşit parçaya bölün, her birini top haline getirin, sonra unlanmış yüzeyde yuvarlaklar halinde açın.
-
4 - Tortillaları pişir:
Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Her bir tortilla'yı yaklaşık 2 dakika her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
-
5 - Baleadaları Hazırlama:
Her tortilla üzerine bir kaşık kızarmış fasulye sürün, peynir ekleyin ve isteğe bağlı olarak avokado veya ekşi krema ekleyin.
-
6 - Servis yapmak:
Her rulo tortilla'yı ikiye katlayın ve sıcakken servis yapın.
Bir karıştırma kabında, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun.
Hamuru bir bezle örtün ve yaklaşık 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamuru 8 eşit parçaya bölün, her birini top haline getirin, sonra unlanmış yüzeyde yuvarlaklar halinde açın.
Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Her bir tortilla'yı yaklaşık 2 dakika her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Her tortilla üzerine bir kaşık kızarmış fasulye sürün, peynir ekleyin ve isteğe bağlı olarak avokado veya ekşi krema ekleyin.
Her rulo tortilla'yı ikiye katlayın ve sıcakken servis yapın.
Kremalı Kızartılmış Fasulye ile Lezzetli Baleadas :Hakkında Daha Fazlası
Baleadas: Honduras Mutfağından Bir Tat
Baleadas, Honduras mutfağının temel taşıdır ve yumuşak un tortillası, kızarmış fasulye, peynir ve sıklıkla avokado ile doldurulur. Bu yemek, Honduras kıyı bölgelerinden köken almış olup Orta Amerika genelinde popüler bir sokak yemeği haline gelmiştir. Geleneksel olarak basit bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak benimsenen baleadalar, hızlı hazırlanışları ve doyurucu lezzetleriyle sevilir.
Tarih ve Kültürel Anlamı
Tortilla ve fasulye kullanımı, Orta Amerika kültürlerinde uzun süredir devam eden bir gelenektir. Baleadalar, Honduras halkının kaynakçı zekasını yansıtarak temel malzemeleri lezzetli yemeklere dönüştürür. İster evde ister sokak satıcısından yenilsin, bu lezzetli atıştırmalıklar Honduras gastronomisinin kalbine ve ruhuna bir bakış sunar.
Benzersiz Özellikler ve İpuçları
Baleadaların çok yönlülüğü, çeşitli iç harçlar ile kişiselleştirmenize olanak tanır! Çırpılmış yumurta veya ızgara tavuk gibi proteinler eklemeyi düşünün ve tatları kişileştirmek için kişniş veya salsa gibi farklı baharatlar ve otlar kullanın. Daha hafif bir tat için, cheddar yerine taze peynir tercih edin. Baleadaları turşu jalapeño ile birlikte yemek, heyecan verici bir dokunuş sağlar ve genel lezzet deneyimini artırır.
Kendinize bir tabak baleada yaparken, sadece yemek değil, aynı zamanda köklü bir kültürü paylaşmış oluyorsunuz. Lezzetli yolculuğunuzun tadını çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Honduras içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
