Talimatlar

• 1 - Izgarayı Hazırlayın:
  Izgaraınızı doğrudan ve dolaylı ısı için hazırlayın. Kömürü yakın ve kül kaplanana kadar yanmasına izin verin.
• 2 - Etleri baharatlandırın:
  Bütün dana kaburga, tavuk budu ve sosisleri bolca tuz ve karabiberle baharatlandırın.
• 3 - Izgara İşlemini Başlat:
  İlk olarak dana kaburga kemiklerini ızgaraya koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin. 15 dakika sonra tavuk kalçaları ve sosisleri ekleyin.
• 4 - İzle ve Çevir:
  İçin eşit pişirme sağlamak için ara sıra etleri çevirin. İç sıcaklığı kontrol etmek için bir termometre kullanın.
• 5 - Chimichurri ile servis yapın:
  Piştikten sonra, etleri birkaç dakika dinlenmeye bırakın ve dilimleyin. Chimichurri sosu ve limon dilimleriyle servis yapın.