Sebze yağı (veya nötr kızartma yağı) - Nötr, yüksek ısıya dayanıklı bir pişirme yağı; kızartma ve sote için uygundur; tohumlardan türetilmiştir (ör. soya, ayçiçek, mısır) hafif bir tada sahiptir ve yemekleri baskılamaz.