Galloway tarzı yumuşak keçi peyniri (chèvre) - Kremamsı, hafif keçi peyniri, hafif ekşi bir bitişle; pürüzsüz, sürülebilir chèvre, Galloway geleneğinden ilham alınmıştır, ekmek üzerinde, salatalarda veya hafif aperatiflerde ideal.