Sıcak su (yaklaşık 80°C/175°F) - Yaklaşık 80°C (175°F) civarında sıcak su, malzemeleri önceden ıslatmak, tozları çözmek veya mayayı aktifleştirmek için kullanılır; en iyi sonuç için sıcaklığın kesin olması gerekir.