Yeşil kuş gözü biberi, uzunlamasına yarılmış - Küçük, çok acı yeşil kuş gözü biberleri uzunlamasına kesilerek ısıyı açığa çıkarır; parlak, keskin biber tadı ve narenciye tadı için az miktarda kullanın ki Güneydoğu Asya yemeklerine eklenen ısı olsun.