İnce rendelenmiş Parmesan (veya mantecoso tarzı peynir) - İnce öğütülmüş sert bir peynir türü olan parmesan veya mantecoso tarzı peynir, tuzlu ve fındıksı bir tat ile hafif, taneli bir doku sunar; yemekleri bitirmek için, makarna, risotto ve salatalar için idealdir.