Kurutulmuş kırmızı biber veya kırmızı biber pulları - Soslar, çorbalar, marine ve baharatlara ısı, derinlik ve hafif dumanlı, meyvemsi bir sıcaklık katmak için öğütülmüş kurutulmuş kırmızı biber veya kırmızı biber pulları kullanılır.