Kümmel tohumları, hafifçe kavrulmuş - Bu tohumlar sıcak, fındıksı notalarla zenginleşmiş bir aroma yayıyor; narenciye dokuları ve ince bir karabiber notası ortaya çıkarır; ekmekler, güveçler ve kızartılmış sebzeler için tuzlu bir baharat veya süsleme olarak idealdir.