Blanşlanmış öğütülmüş bademler - Blanşlanmış bademlerden elde edilen ince öğütülmüş badem unu; açık fildişi renkli toz halinde öğütülmüş, hafif fındıksı tat ve pürüzsüz doku sağlar; hamur ve iç dolgularında kullanılır.