Kayısı Eau-de-Vie veya kirsch - Şeffaf, meyve odaklı bir ruhsattır; kayısıdan (veya kirş'teki vişnelerden) distile edilmiştir, parlak bir koku, belirgin meyve tatlılığı ve ince badem notaları ile; tatlılar, soslar ve içeceklerde derinlik ve sıcaklık katar.