And Dağları kökenli yumrular (cubios/chuguas/ibias), küp doğranmış - Küçük, nişastalı And Dağları kökenli yumrular (cubios/chuguas/ibias), soyulmuş ve küp doğranmış; güveçler, çorbalar ve sote yemeklere toprak tonunda tat ve doku katar.