Güneybatı mutfağı - Cesur, doyurucu bir füzyon, acı biber ve mısırı biberler, fasulye ve tütsülenmiş baharatlarla harmanlar; Meksika ve Amerikan Güneybatı geleneklerinden ilham alan rustik, canlı yemekler; chili acısı, kimyon ve misket limonu öne çıkar.